Proyecto seguridad alimentaria

PROBLEMA

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LANDAZURI

• Se consume hortalizas producidas con químicos.
• No se aprovechan los patios o solares de nuestras viviendas para implementación de huertas caseras, al contrario estas están causando fuentes de contaminación.
• Malos hábitos alimenticios en nuestra comunidad Landazureña.
• Se están pagando sobrecostos en las verduras consumidas, ya que tocatraerlas de otros municipios.

JUSTIFICACION

• Producir orgánicamente y de esta forma consumir alimentos frescos para nuestras familias.
• Si se implementan huertas caseras en los patios o solares de nuestras viviendas se mejora alimentación y ayudamos a descontaminar el medio ambiente.
• Consumiremos alimentos muy frescos de buena calidad los cuales nos dará una mayor nutrición.
• Alrealizar estas huertas mejoraremos la economía de todos, porque se nos incrementa al tener que comprar.

POR TANTO SE JUSTIFICA

• Hacer un proceso de recuperación de patios y solares de nuestras viviendas para hacerlos productivos, logrando de esta forma beneficios económicos, ambientales y de mejoramiento de seguridad alimentaria.

OBJETIVOS

• Instalar una huerta casera en el barrio delas palmas del municipio de Landázuri Santander.
• Hacer siembras periódicas de las hortalizas más consumidas en nuestros hogares y las que se puedan producir en este clima.
• Participar en la capacitación de un técnico del SENA en seguridad alimentaria y la implementación de huertas caseras.
• Fomentar el desarrollo de patios y solares productivos como estrategia para el mejoramiento de laseguridad alimentaria.
• Caracterizar las hortalizas producidas físico y nutricionalmente.
• Determinar costos de producción de hortalizas en patios y solares productivos.

MARCO TEORICO
MARCO CONCEPTUAL: La Agricultura Orgánica es un tipo de producción que evita o excluye en gran parte el uso de Químicos y fertilizantes sintéticos, Pesticidas, reguladores del crecimiento y adictivos.

LaAgricultura orgánica, es una forma por la que el hombre puede practicar la agricultura acercándose en lo posible a los procesos que desencadenan de manera espontánea en la naturaleza. Este acercamiento presupone el uso adecuado de los recursos naturales que intervienen en los procesos productivos, sin alterar su armonía.

MARCO CONTEXTUAL: Nuestro municipio es agrícola y por tradición se hadedicado a la siembra de productos permanentes como el cacao, descuidando lo más importante para nuestras familias como es la agricultura orgánica, la cual se puede impulsar desde los patios y solares de nuestras viviendas.

MARCO LEGAL: El tiempo realizado en este proyecto de seguridad alimentaria (huerta casera) será para cubrir las HORAS PRÁCTICAS de la modalidad del colegio que me toca cumplir,según la articulación con el SENA.

METODOLOGIA

• TIPO DE PRÁCTICA: Productiva.
• EXTENSION: tiene 7 metros de ancho por 12 metros de largo.
• TIEMPO DE LA PRÁCTICA: 100 horas a partir del 12 de octubre del 2010.

ACTIVIDADES

• PLANEACION: Con la agricultura Orgánica se genera una propuesta para llevar a cabo una producción agrícola que no ponga en peligro los recursos naturales queintervienen en los procesos productivos y que permitan la obtención de productos agrícolas sanos, abundantes y aptos para el consumo humano.
• PRESENTACION DE LA PROPUESTA: En este proyecto de Agricultura Orgánica (huertas caseras) se propone que los productos a consumir sean netamente orgánicos, de esta forma evitando la desnutrición y los malos hábitos alimenticios.
• IMPLEMENTACION; LABORESCULTURALES.
1) Alistamiento: * Limpieza y desyerbo del lote o solar.
*Hechura de eras a utilizar.
*Seleccionar la semilla que sea de buena calidad.
*Tener encerrado con malla el lote donde se va a sembrar.
2) Abonar el terreno: Se puede abonar con materia orgánica de origen vegetal, como son las malezas, residuos de cosecha, aserrín etc.
También se puede abonar con materia orgánica de...