Proyecto Seleccionadora modificado

PROYECTO FINAL
“SELECCIONADORA DE HUEVOS”

C O N T E N I D O

CAP 0

RESUMEN, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
0.1 Antecedentes y Justificativos del Proyecto.
0.2 Objetivos del Proyecto
0.3 Análisis de la situación que Origina el Proyecto
CAP I

ESTUDIO DEL MERCADO

1.1 Objetivos del Estudio de Mercado y sus Proyecciones.
1.2 Definición del Producto y Servicios.
1.3Definición de las Áreas Geográficas de Influencia del Proyecto.
1.4 Materias Primas
1.4.1 Análisis de Disponibilidad de las Materias Primas.
1.5 Estudio de la Demanda
1.5.1 Demanda Aparente del Producto a Nivel Nacional.
1.5.2 Demanda Aparente del Producto a Nivel Regional.
1.5.2 Demanda Aparente del Producto a Nivel Regional.
1.5.6 Proyección de la Demanda de Productos.
1.6Estudio de la Oferta
1.7 Análisis de Precios

CAP II

TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN
CAP III

INGENIERIA DEL PROYECTO

3.1 Análisis General de los Aspectos Técnicos del Proyecto.
3.2 Análisis del Producto a Fabricar
3.3 Tipo del Proceso a Utilizar
3.4 Residuos
3.5 Energía Eléctrica
3.6 Agua
3.7 Lubricantes
3.8 Características Arquitectónicas3.8.1 Partes Esenciales del Sistema de Seleccionado.
3.8.2 Partes Principales de la Seleccionadora.
3.9 Característica del Material a Usar
3.10 Programa de Producción
3.11 Flujograma del Proceso Total
3.12 Requerimiento de la Mano de Obra.
CAP IV

ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL DE LA SECCION

CAP VI

FINANCIAMIENTO

CAP VII

EVALUACIÓN DEL PROYECTO


CAP Nº0RESUMEN, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
0.1 Antecedentes y Justificativos del Proyecto
Santa Cruz ha experimentado un incremento poblacional considerable en las últimas décadas. Lo que significo una demanda mayor en las necesidades gastronómicas de los habitantes.
Uno de los alimentos principales en la dieta cruceña es el huevo el cual ha incrementado su producción de forma proporcional alincremento poblacional.
Anteriormente la producción de huevos era en pequeña escala, razón por la cual el seleccionado se lo hacia de forma manual, para luego introducirlo al mercado ha distintos precios según el tamaño del huevo.
Al haberse incrementado la producción de huevo se ha visto la necesidad de construir un equipo de seleccionado y empaquetado de huevos según su tamaño, de formaautomatizada.
Es de conocimiento general, que los equipos industriales son importados, y de precios bastante elevados; por otro lado la energía que se requiere para su funcionamiento tiene su notable incidencia en el precio del producto final. Por lo que es necesario desarrollar tecnologías, para la implementación de un

equipo automatizado, económico y de bajo consumo de energía, y utilizandorecursos humanos y materiales disponibles en la región.

0.2 Objetivos del Proyecto

Este proyecto contribuye a la mayor producción de la granja avícola reduciendo los costos y manteniendo la calidad del producto por medio de la automatización en el seleccionado y empaquetado de huevos.
De esta manera se podría:
Seleccionar por tamaño el producto.
Empaquetar los huevos a los maples.Incrementar la velocidad de selección.
Facilitar la variación de los rangos de selección.
Contribuir a la reducción del costo de producción avícola.
Mantener la calidad del producto

0.3 Análisis de la situación que Origina el Proyecto

La necesidad de poder contar con un sistema de selección de huevos por tamaño más eficiente y que se encargue además de seleccionar los huevos deempaquetarlos de forma automática ya que al hacerlo de forma manual tiene muchas desventajas como son:
Requiere mucha mano de obra.
La selección es muy ineficiente.
En el proceso se tiene muchas perdidas del producto.
La calidad del huevo se deteriora debido a la manipulación que sufre.






















CAP NºI

ESTUDIO DEL MERCADO

1.1 Objetivos del Estudio...