proyecto sobre celiaquia




Un modo de vida diferente

celiaquia

04/12/2012





Índice

Fundamentación………………………………………………………………………………………Pág. 2

Formulación del problema…………………………………………….…………………………Pág.2Objetivos de investigación……………………………………………………………………….Pág. 2

Metodos para llevar a cabo el proyecto………………………………..………………….Pág 2

Justificación…………………………………………………………………………………..…………..Pág 3

Marcoteorico…………………………………………………………………...………………………Pág 3

Hipotesis…………………………………………………………………………………………………..Pág 3

Población y muestra…………………………………………………………………………………Pág 4

Conclusiónfinal……………………………………………………………….……………………….Pág 4

Conclusión de estadísticas………………………………………….…………………………….Pág 4

Bibliografía……………………………………………………………..…………………………………Pág 4
Celiaquía
Fundamentación:
Que la población tenga conocimiento de dichaenfermedad, ya que el diagnóstico tardío implica complicaciones que pueden derivar en desnutrición severa, hemorragias, infecciones intercurrentes, abortos espontáneos, entre otras, para que ante lamenor duda pueda consultar un especialista.

Formulacion del problema:
Una persona celiaca es aquella que tiene una intolerancia permanente al gluten (conjunto de proteínas presentes en el trigo,avena, cebada y centeno). Esta intolerancia produce una lesión característica de la mucosa intestinal provocando una atrofia de las vellosidades del intestino delgado, lo q altera o disminuye la absorciónde los nutrientes de los alimentos.
Por este motivo la persona celiaca se ve obligada a eliminar de su dieta todo alimento que contenga gluten.
Esto trae como consecuencia una serie de problemasentrelazados. El primer y gran problema es el que se aborda en este proyecto es el de la desinformación de la sociedad sobre dicha enfermedad.
Objetivos de la investigación:
Se busca dar a conocerque es la enfermedad celiaca y cómo influye la desinformación sobre la misma sociedad.
Que el celiaco pueda comer fuera de su casa con la confianza de que lo que...