Proyecto sobre la obecidad en niños

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Unidad Educativa Colegio “Inmaculada Concepción”
Hnas. San José de Tarbes
Barquisimeto-Estado Lara

Problema de mal nutrición en niños de 7 a 10 años en– Estado Lara en el periodo comprendido
Octubre 2009 – Mayo 2010

Autores:
Arrieche Marianny
Cuello Ma. Gabriela
Muñoz Fabiana
Rivas Saulimar
SotoAna Fabiola

Tutor: Douglas García

CAPITULO I

Planteamiento del problema

Los problemas de trastorno alimenticio se refieren a alteraciones del estado nutricional provocadas por un desequilibrio entre la ingesta y el requerimiento de nutrientes. Según la Dra. Elizett Gonzales los hábitos alimenticios se refieren a la “forma de alimentación de las personas diariamente, este procesocomienza desde muy pequeño durante la primera ingesta de leche materna y a media que se va creciendo estas conductas van adquiriendo una base solida”. Es muy importante recordar que una buena alimentación es necesaria para un buen crecimiento y también que una buena alimentación es la primera medicina preventiva.

Los buenos hábitos alimenticios incluyen: comer una variedad de alimentos, comer encantidades moderadas y consumir grasa, sal, azúcares solo en muy poca cantidad. En los niños la alimentación debe ser balanceada donde deben estar presente todos los nutrientes (proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibras) que son necesarios para el desarrollo equilibrado del cuerpo y para mantenerlo saludable, ya que estos necesitan comer al menos unas 3000 calorías diarias.

Sinembargo, los hábitos alimenticios de muchas familias en la actualidad no cumplen con estas características, debido a que muchos padres por las actividades del trabajo y el ajetreo se les hace más fácil ofrecerles comida rápida a sus hijos convirtiéndose esto en una mala costumbre alimenticia por tal motivo los niños no adquieren las suficientes proteínas y minerales que deberían consumir a diario.Entre algunos problemas alimenticios se puede encontrar la obesidad que se define como el aumento de la grasa corporal en más del 20% del peso ideal, se genera cuando el consumo energético es mayor que el gasto energético, es decir cuando el consumo alimenticio es mayor a la actividad física. Esta enfermedad crónica no transmisible se caracteriza por el exceso del tejido adiposo en el organismo yen menor medida del tejido muscular y masa esquelética. Esta es muy frecuente en niños y adolescente; en los niños obesos la definición muchas veces puede ser siempre imprecisa, debido a que muchas veces se observa también en ellos un aumento de la masa libre de grasa. Aunque es muy común en los países desarrollados no solo se limita a estos.

Esta alteración del estado nutricional se consideracomo un problema médico y social grave, por lo tanto no debe considerarse como un problema de estética. El consumo exagerado de alimentos que exceden los requerimientos energéticos del organismo y los inadecuados hábitos alimentarios favorecen la obesidad, la cual constituye un factor de riesgo en la calidad y duración de vida de un individuo obeso.

La falta de información o de conciencia delos patrones culturales y familiares que promueven el consumo exagerado de grasas y azucares constituye un serio problema. Las personas afectadas de obesidad a más de mostrar limitaciones en sus capacidades biológicas, psicológicas y sociales, tienen una expectativa de vida menor que la de las personas con peso normal

La obesidad infantil se ha considerado un gran problema de salud, debido a suincremento acelerado. Los niños obesos tienen un 70% de probabilidad de seguir siéndolo al convertirse en adultos, además de ser más propenso de sufrir enfermedades como diabetes, hipertensión, infartos, enfermedades en las arterias. Para prevenir esto se deben adoptar unos patrones alimenticios mas saludables y realizar actividades físicas durante su infancia y adolescencia.

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