Proyecto Social CEPRE Medicina


UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN



FACULTAD DE CIENCIAS DE SALUD
EAP MEDICINA

QUÍMICA

CICLO 1

GRUPO 1


DOCENTE: Lidia Elvira Añazco Ruelas


ALUMNO: Carlos Valentino Choquenaira Taipe




Lima, 2015



La Naturaleza Química de los Elementos y Moléculas en procesos bioquímicos
La química es la ciencia estudia la composición, la estructura y las propiedades de la materia, los cambios que estaexperimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Entonces, será esta ciencia la que ayude a estudiar los elementos que constituyen a los seres vivos, que no son otros que los que componen la Tierra.

Naturaleza química: Propiedades químicas en general; su estructura molecular, su estado natural, su reactividad, su estabilidad al aire, al agua, frente a ácidos o bases.Los procesos bioquímicos son todas las reacciones químicas del metabolismo celular que se dan en las células de los organismos vivos.

Los elementos que forman parte de los organismos vivos se conocen como bioelementos, y se combinan para formar las biomoléculas. En los seres vivos, las moléculas se ordenan de una forma particular e interactúan entre sí para organizar la estructura celular. Así comolas células son los ladrillos con los que se construyen los tejidos y los organismos, las biomoléculas son los bloques que edifican las células.
Casi todos los bioelementos se sitúan en la primera mitad del sistema periódico. La composición en elementos de casi todos los seres vivos es básicamente similar, aunque constan de diferencias como el caso del yodo, que es imprescindible para losvertebrados pero no para otros animales. En el hombre se han identificado al menos 30 que son indispensables en proporciones muy diversas. Según su abundancia, se clasifican en 3 grandes grupos.

Bioelementos en procesos bioquímicos:
Bioelementos primarios: (98% materia viva; carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre)
La razón por la cual los primarios están en mayorproporción se debe a que son los elementos más pequeños del sistema periódico que pueden formar enlaces covalentes.
En el caso concreto del carbono, este presenta la característica de que además de formar enlaces de este tipo con otros átomos de otros elementos, también puede formar enlaces covalentes consigo mismo, dando lugar a cadenas de átomos de carbono y que pueden ser lineales, ramificadas ocíclicas. El hidrógeno además de ser uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puede enlazarse con cualquier bioelemento. El oxígeno es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polarescon el hidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH). El nitrógeno, principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que forma parte de todos los aminoácidos. También se halla en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo esaprovechado por algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias. El fósforo se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando parte de los nucleótidos. Forma enlaces ricos en energía que permiten su fácil intercambio (ATP). El azufre se encuentra sobre todo como radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidadde la estructura terciaria y cuaternaria. También se halla en la coenzima A, esencial para diversas rutas metabólicas universales como el ciclo de Krebs.
Bioelementos secundarios: (1.7%materia viva; sodio, el potasio, el magnesio, el calcio, el cloro y el hierro)
Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de...