Proyecto social

PERFIL DEL PROYECTO
“CopoaMerMix”

1.- Introducción
2.- Problema
2.1.- Antecedentes que generan el problema
2.2.- formulación del problema
3.- Planteamiento de los objetivos
3.1.- Objetivo General
3.2.- Objetivos Específicos
4.- Justificación
5.- Análisis del contexto
6.- Origen y fuente de los datos
7.-Estudio de mercado de producción de mermeladas para el mercado local
8.-Análisis de la oferta
9.- Identificación de la competencia nacional: directa y potencial.
9.1.- Identificación de la competencia externa: procedencia de las importaciones al país
10.-Evolución de la materia prima
10.1.-Evolución de los precios del producto en el mercado nacional10.2.-Análisis de los proveedores
11.-Variables que afectan la demanda
12.-Estrategias de producto
12.1.-Precio
12.2.- Estrategias de distribución
12.3.-Promoción
12.4.-Estrategias de Promoción

1.- Introducción:

Hace un tiempo atrás, nadie conocía esta exótica fruta tropical de la familia del cacao, la cual tiene sus orígenes en el brasil, espor eso que es considerada una fruta amazónica que proviene del Beni provincia Vaca Diez .

El copoazú por su parecido sabor, textura, apariencia y olor al chocolate hoy en día mucha gente lo busca en heladerías, cafés, supermercados, restaurantes y otros.
Hasta fines de los años ochenta, su uso se limitaba a los grupos indígenas que habitan las selvas de Brasil y Venezuela principalmente; tantocomo alimento así como producto medicinal para el tratamiento de diferentes dolencias estomacales, diarreas y fiebre. Su aprovechamiento se realizaba a partir de plantas silvestres y recién en la década de los noventa se registran plantaciones en escala comercial en Brasil y Bolivia. Es posible que la susceptibilidad de la planta a la enfermedad “Escoba de Bruja”, cuyo ataque se masificó en lasplantaciones comerciales de cacao en Brasil y el desconocimiento de este producto en los mercados urbanos hayan sido las razones por las cuales su cultivo no haya prosperado en años anteriores en otros países de Sudamérica.
En nuestro país el copoazú esta siendo cultivado de manera alternativa en la provincia Vaca Díez del departamento de Beni recibiendo el apoyo de la fundación Trópico Húmedo.Es por esto que se decidió hacer un proyecto con el copoazú por que es un fruto novedoso además la intención de incentivar a los cultivos alternativos en nuestro país para el beneficio económico de las regiones que cultivan el copoazú.

2.- Problema:

2.1.- Antecedentes que generan el problema:

• No existen empresas que procesen el copoazú

• No existen en el mercadonacional empresas que produzcan mermelada de copoazú

• Las propiedades del copoazú son desconocidas dentro del mercado nacional.

2.2.- Formulación del problema

Como elaborar un proyecto para la elaboración de mermeladas de copoazú e incorporar un nuevo producto en el mercado nacional que llegue a ser competitivo.

3.- Planteamiento de los objetivos

3.1.- Objetivo GeneralImplementar un proyecto de factibilidad para producir mermeladas de copoazú de manera tradicional, resaltando la importancia del aprovechamiento de la pulpa del copoazú, otorgando de esta manera un valor agregado a dicho producto para un mayor beneficio económico para las comunidades que producen el copoazú.

3.2.- Objetivos Específicos

• Dar a conocer los beneficios de un producto obtenidonaturalmente
• Mostrar el aprovechamiento de las propiedades del copoazu a partir de la transformación de este producto para un consumo diario y final
• Mejorar el rendimiento de la producción de copoazu
• Aportar al desarrollo de la región
• Obtener productos que puedan ser comercializados de forma competitiva en el mercado nacional

4.- Justificación

4.1...