Proyecto Socio Productivo Estudio De mercaDeo

República Bolivariana de Venezuela
Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez”
Núcleo Barquisimeto

Establecer un sistema de producción que permita abastecer las demandas en la zona rural de “El Cercado Sector Colinas del Pinar” de Barquisimeto Edo. Lara y a su vez generar una fuente de ingreso alterna para los pequeños productores.

Participantes:
Cruz Gisela Parra C.I 12.433.640´Mujica Yerica C. I. 17.859.811
Nossa Luis C. I. 12.526.009
Aular Yackelin C. I. 15.886.851
Pérez Nelson C. I. 20.234.424Meléndez Leonel C. I.

Formulación y Proyecto
Sección: A

Fac. Vicky Mata

OBJETIVOS

Objetivo General
Establecer un sistema de producción que permita abastecer las demandas en la zona rural de“El Cercado Sector Colinas del Pinar” de Barquisimeto Edo. Lara y a su vez generar una fuente de ingreso alterna para los pequeños productores.
Objetivos Específicos:
* Determinar las cualidades de producción de la mini-granja “Don Julián”.
* Diagnosticar los requerimientos funcionales para la unidad de producción.
* Elaborar una propuesta de proyecto al productor para la consecución derecursos financieros.

METAS
* Establecer un sistema productivo de 3.500 Metros cuadrado de ají extensivo y 500 metros cuadrado de cilantro en canteros, a partir del primer año de proyecto que satisfaga la demanda existente en la zona.
* Crear un sistema de producción con una visión empresarial, con propósito de rentabilidad que contribuya al desarrollo comunitario.

JUSTIFICACIÓN
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El presente proyecto referido, a establecer un sistema de producción que permita abastecer las demandas en la zona rural de “El Cercado Sector Colinas del Pinar” de Barquisimeto Edo. Lara y a su vez generar una fuente de ingreso alterna para los pequeños productores, se justifica ya que es una de las formas para solucionar la economía en la comunidad, el cual con la siembra y comercializaciónde estos rubros (ají y cilantro) obtendrían mayor oportunidad de empleo, y ahorraran más dinero en la canasta familiar ya que estos rubros podrán ser obtenidos a un precio muy accesible en comparación a otros comercios que comercializan.
Además con este proyecto se tiene la oportunidad de que los habitantes consuman sin mayor riesgo este producto ya que es cultivado sin químicos ayudando amejorar la salud de los habitantes incluyéndolo en la dieta alimenticia.

ESTUDIO DEL MERCADO

Caracterización del Producto:

* Ají Dulce
El ají dulce es una hortaliza de amplio uso en el arte culinario venezolano. Su fragancia y sabor típicos lo hacen más preferido que el pimentón en la preparación casera de guisos, salsas y sopas. Además, se usa en la elaboración de salsas envasadas ypotencialmente es un producto que se puede deshidratar y moler para aprovecharse como condimento.
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El ají "Rosa" es el más popular. Este posee un tipo de fruto alargado, ancho y grande (5 a 6 cm de largo) de superficie rugosa y color rojo al madurar.
En la colección de ají dulce obtenida existen plantas con un crecimiento arbustivo, que llegan a alturas máximas de 1,60 m a los 10 meses de edad yplantas de porte bajo (raquíticas) que no superan los 0,80 m de altura. De estas últimas existen algunas con los entrenudos muy cortos y las ramas que se desarrollan paralelas al suelo a muy bajas alturas (0,50 m).
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Las características más variables son las de los frutos. Entre estos colores observados en los frutos maduros son: amarillo, anaranjado, rosado, rojo y marrón. Las formas...