Proyecto Socioeconomico De La Produccion De Abeja Melipona
Páginas: 30 (7458 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2012
I DIAGNÓSTICO
1.1 Antecedentes
Las abejas Meliponas son abejas silvestres que habitan en las regiones tropicales del planeta. Su nombre científico es Melipona becheii benetth y se caracterizan por producir cera de altísima calidad, miel muy valorada económicamente, sabrosa y utilizada por sus propiedades en el uso medicinal, sobre todo a nivel oftalmológico. (S. H. A. 1990). El arte decriar abejas sin aguijón (Meliponas genéricamente), manejarlas y producir su miel se denomina meliponicultura. La especie becheii es la mayormente domesticada y explotada con técnicas tradicionales en los 3 estados de la península de Yucatán (Magaña 1998). En maya recibe las siguientes denominaciones: xunan kab, kolel kab o p’ol kab.
La abeja melipona o xunan kab es la abeja nativa de Yucatán,hasta antes de la llegada de los españoles a nuestro continente, esta abeja dotaba de sus recursos y beneficios tanto nutricionales como medicinales a nuestros ancestros mayas en grandes cantidades. (G. A. A. 2008) La evidencia más importante del significado que tenía dentro de la cultura maya la podemos encontrar en el contenido del códice trocortesiano o de Madrid, ya que sus últimas páginasestán dedicadas a la meliponicultura (L. 1994). A pesar de lo anterior esta activad fue decreciendo con el paso del tiempo. Además de factores como la destrucción del hábitat y la floración necesaria para la producción de miel de la abeja melipona otro factor importante fue la llegada de la abeja europea; la Apis melífera tiene una treinta razas que se han dispersado naturalmente por Europa, Áfricay el Cercano Oriente, adaptándose a los diversos climas de estas zonas (Lesur 2002).
Algunos estudiosos del tema mencionan en sus escritos que la abeja melífera fue introducida a Yucatán a través del comercio que se tenía con Cuba y otros que la introducción se llevó a cabo desde Estados Unido a fines del siglo XVIII y principios del XIX, con el objetivo de aprovechar los recursosapibotánicos de la península, lo anterior significo el desenvolvimiento de la actividad apícola orientada a satisfacer mercados externos lo que dio pie al desplazamiento paulatino de la meliponicultura. (Quezada 1997)En la actualidad, las meliponas están desapareciendo como consecuencia de la destrucción de los bosques nativos relacionada con la expansión de los campos para la agricultura y ganadería. Porotro lado, sufren el daño producido por personas que no poseen conocimientos sobre la cría de las abejas sin aguijón y que, por el afán de obtener la miel, destruyen colonias enteras (Baquero Guillermo 2007) La cría de abejas sin aguijón sigue practicándose entre los campesinos de nuestro estado, pero la cantidad de colonias es mínima y por lo tanto, la producción de miel es baja en comparación a lade la Apis melífera.
1.2 Importancia
La meliponicultura se caracteriza por ser una actividad económicamente viable, muy sencilla y de fácil implementación y mantenimiento dentro de los sistemas de producción campesinos o urbanos. En los últimos años se han realizado investigaciones para conocer más a fondo el proceso biológico y productivo de las abejas nativas, sin embargo, aún falta muchopor explorar; pero gracias a estos estudios a regresado el interés hacia la importancia que tienen dichas abejas.
La importancia de este producto para el autoconsumo ha hecho que a pesar de la introducción de otras especies y tecnologías, aún persista su producción, aunque en un espacio cada vez más limitado (Acereto 1988). Los productos obtenidos de la domesticación de abejas nativas seclasifica como: alimenticios, ceremoniales y medico-tradicionales. En cuanto a importancia económica, podemos decir que es mayor a la de la melífera; el costo de la miel de las abejas Meliponas es más alto por su escasa producción y sus muchos nutrientes y beneficios medicinales (Aguilar Monge 2008).
1.3 Justificación
El uso de los productos y subproductos obtenidos de la meliponicultura...
1.1 Antecedentes
Las abejas Meliponas son abejas silvestres que habitan en las regiones tropicales del planeta. Su nombre científico es Melipona becheii benetth y se caracterizan por producir cera de altísima calidad, miel muy valorada económicamente, sabrosa y utilizada por sus propiedades en el uso medicinal, sobre todo a nivel oftalmológico. (S. H. A. 1990). El arte decriar abejas sin aguijón (Meliponas genéricamente), manejarlas y producir su miel se denomina meliponicultura. La especie becheii es la mayormente domesticada y explotada con técnicas tradicionales en los 3 estados de la península de Yucatán (Magaña 1998). En maya recibe las siguientes denominaciones: xunan kab, kolel kab o p’ol kab.
La abeja melipona o xunan kab es la abeja nativa de Yucatán,hasta antes de la llegada de los españoles a nuestro continente, esta abeja dotaba de sus recursos y beneficios tanto nutricionales como medicinales a nuestros ancestros mayas en grandes cantidades. (G. A. A. 2008) La evidencia más importante del significado que tenía dentro de la cultura maya la podemos encontrar en el contenido del códice trocortesiano o de Madrid, ya que sus últimas páginasestán dedicadas a la meliponicultura (L. 1994). A pesar de lo anterior esta activad fue decreciendo con el paso del tiempo. Además de factores como la destrucción del hábitat y la floración necesaria para la producción de miel de la abeja melipona otro factor importante fue la llegada de la abeja europea; la Apis melífera tiene una treinta razas que se han dispersado naturalmente por Europa, Áfricay el Cercano Oriente, adaptándose a los diversos climas de estas zonas (Lesur 2002).
Algunos estudiosos del tema mencionan en sus escritos que la abeja melífera fue introducida a Yucatán a través del comercio que se tenía con Cuba y otros que la introducción se llevó a cabo desde Estados Unido a fines del siglo XVIII y principios del XIX, con el objetivo de aprovechar los recursosapibotánicos de la península, lo anterior significo el desenvolvimiento de la actividad apícola orientada a satisfacer mercados externos lo que dio pie al desplazamiento paulatino de la meliponicultura. (Quezada 1997)En la actualidad, las meliponas están desapareciendo como consecuencia de la destrucción de los bosques nativos relacionada con la expansión de los campos para la agricultura y ganadería. Porotro lado, sufren el daño producido por personas que no poseen conocimientos sobre la cría de las abejas sin aguijón y que, por el afán de obtener la miel, destruyen colonias enteras (Baquero Guillermo 2007) La cría de abejas sin aguijón sigue practicándose entre los campesinos de nuestro estado, pero la cantidad de colonias es mínima y por lo tanto, la producción de miel es baja en comparación a lade la Apis melífera.
1.2 Importancia
La meliponicultura se caracteriza por ser una actividad económicamente viable, muy sencilla y de fácil implementación y mantenimiento dentro de los sistemas de producción campesinos o urbanos. En los últimos años se han realizado investigaciones para conocer más a fondo el proceso biológico y productivo de las abejas nativas, sin embargo, aún falta muchopor explorar; pero gracias a estos estudios a regresado el interés hacia la importancia que tienen dichas abejas.
La importancia de este producto para el autoconsumo ha hecho que a pesar de la introducción de otras especies y tecnologías, aún persista su producción, aunque en un espacio cada vez más limitado (Acereto 1988). Los productos obtenidos de la domesticación de abejas nativas seclasifica como: alimenticios, ceremoniales y medico-tradicionales. En cuanto a importancia económica, podemos decir que es mayor a la de la melífera; el costo de la miel de las abejas Meliponas es más alto por su escasa producción y sus muchos nutrientes y beneficios medicinales (Aguilar Monge 2008).
1.3 Justificación
El uso de los productos y subproductos obtenidos de la meliponicultura...
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