proyecto stevia

ÍNDICE

Introducción………………………………………………………………………VI
CAPÍTULO I
Planteamiento del Problema………………………………………………………VII
Delimitación………………………………………………………………………VIII
Los Objetivos……………………………………………………………………..IX
Objetivos generales y específicos…………………………………………………..
Justificación………………………………………………………………………..X
CAPITULO II
Marco Teórico………………………………………………………………………XI
Antecedentes de lainvestigación…………………………………………………XVII
Bases Teóricas……………………………………………………………………..XIX
Glosario de Términos……………………………………………………………...XX
Hipótesis………………………………………………………………………...XXIII
Variables…………………………………………………………………………XXIV
Independientes y Dependiente………………………………………………………
Tipo de investigación……………………………………………………………XXV
Resultados……………………………………………………………………….XXVI
Conclusiones yRecomendaciones…………………………………………….XXVII
CAPITULO III
Bibliografía…………………………………………………………………..XXVIII
Anexos………………………………………………………………………….XXX




INTRODUCCIÓN

Mediante esta investigación queremos dar a conocer las multipropiedades de la planta stevia, ya que esta peculiar planta del género fanerógamas cuenta con múltiples beneficios en todo ámbito como en la salud y la rama de la nutrición.

A través de estainvestigación también buscamos fomentar el uso de esta planta como sustituto al azúcar común, ya que una hoja de stevia puede endulzar hasta 300 veces más que dicha azúcar, sin causar efectos dañinos. Esta planta también es de gran uso en planes nutricionales, ya que puede contribuir a pacientes con diabetes, hipertensión, obesidad y problemas dentales como la placa bacteriana.

En la actualidad esta plantaes usada como principal base de los edulcorantes más importantes del mercado, además es de fácil acceso y fácilmente cultivable.

CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El origen del interés por este tema, surgió al investigar sobre los altos índices de diabetes, hipertensión arterial y obesidad que afectan a gran parte de la población hoy en día, teniendo como objetivo dar a conocer lainformación de la planta como ayuda a aquellas personas que padecen alguno de estos problemas de salud, además promover la incorporación de esta planta en la dieta alimentaria de la población

El principal enfoque de esta investigación es presentar las propiedades más relevantes de esta planta, tales como, que mejora las funciones gastroentinales, tiene 0 calorías, disminuye el deseo oapetencia por tomar dulces y grasas, es un hipotensor suave, es suavemente diurético y ayuda la desintoxicación del tabaco y el alcohol.

Ante lo expuesto nos preguntamos ¿de qué manera influye el uso de la planta stevia en la salud?

Por lo planteado anteriormente decimos que la planta stevia influye de manera muy significativa y beneficiosa para el cuerpo, gracias a sus multipropiedades que ayudana mejorar nuestra alimentación y por lo tanto nuestra salud, ayudando a prevenir enfermedades que puedan perjudicar nuestro estilo de vida.

DELIMITACIÓN

Multipropiedades de la planta stevia, esta es una planta fanerógama perteneciente a la familia de las asteráceas, gracias a sus propiedades puede ser usada en tratamientos medicinales y como suplemento nutricional además esta planta es muyaccesible y no necesita rigurosos procesos para su ingesta. Nos preocupan los aumentos de problemas de salud como la diabetes, hipertensión arterial y obesidad, que cada vez aumentan mucho más.

Mediante esta investigación nos proponemos dar a conocer esta planta para que mediante sus propiedades estas personas se vean beneficiadas, y aquellos que no necesariamente tengan este tipo deafecciones de salud, puedan incluirla en su dieta diaria y así prevenir estos problemas.

Planteamos este propósito porque con los estudios realizados hemos notado que estos problemas de salud cada vez van en aumento, y con esta planta tenemos la oportunidad de irlos reduciendo gradualmente, para lograr esto buscaremos informar a profesionales de la nutrición...