Proyecto stevia
Páginas: 24 (5886 palabras)
Publicado: 1 de septiembre de 2010
CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES DEL ÁREA
DE INFLUENCIA DEL PROYECTO
1.1. ANTECEDENTES
Más de 500 millones de personas padecen de mal nutrición crónica, el consumo de alimentos es inadecuado para cumplir incluso las necesidades energéticas mínimas. Cerca de 13 millones de niños menores de 5 años mueren anualmente por infecciones y enfermedades causadas directa e indirectamente por elhambre y la mal nutrición. Más de cuarta parte de la población mundial padece anemia en algún grado por deficiencia de hierro.
Aunque las estadísticas sean sombrías, se han hecho algunos progresos. La población de personas mal nutridas ha descendido aún cuando la población mundial sigue aumentando en unos 2.500.000 personas por día, si bien ha aumentado la expectativa de vida y el descenso de lasmuertes prematuras principalmente en los países en vías de desarrollo, la vida mas prolongada y los cambios en los régimen alimenticio y en estilo de vida han contribuido a que surjan otras causas importantes de enfermedad y muerte, las llamadas “enfermedades vinculadas al modo de vida” como la obesidad, las enfermedades cardiopatías, hipertensión, diabetes y varias formas de cáncer. La gentevive mejor pero no necesariamente mejor, y se esta constituyendo o sobreponiendo un tipo de mal nutrición sobre otro, lo que ha puesto en relieve entre nutrición y salud
La mal nutrición no solo afecta a los pobres, ni la buena nutrición es monopolio de los ricos. El bien estar de la población se determina por lo que esta comiendo, el modo en que vive, el tipo de asistencia que recibe la formaen que reacciona a su entorno. Para prevenir la mal nutrición es necesario empezar por cubrir las necesidades fisiológicas básicas y variables de los seres humanos, desde la concepción hasta la vejez.
La clase mas desfavorecida, es decir los que mas sufren alguna otra desventaja oscila, en la formación cultural que están expuestos a la mal nutrición, o aquellos países que se ven afectados pordesordenes políticos corren un riesgo mayor. El pronóstico no mejora ni siquiera en el caso de que los pobres se conviertan en emigrantes económicos o busquen refugios en otros países. Los que corren más riesgos son: pobres de las zonas rurales, peri urbana, mujeres, niños, ancianos, etc.
En Bolivia cada año mueren más de 50.000 niños menores de 5 años. Mucho más padecen de desnutrición y undesarrollo insuficiente. Esta tragedia ubica a Bolivia como a uno de los países con mayor tasa de mortalidad infantil y materna del mundo.
La mayor parte de la población boliviana esta al margen de los beneficios del desarrollo social, por efecto de las barreras geográficas, económicas, culturales y lingüísticas, que se agravan por el acentuado centralismo político administrativo de laprestación de los servicios básicos. Las características principales de esta situación carencial se expresa en el bajo ingreso per cápita, alta desocupación, escasez de servicios de agua, vivienda, saneamiento básico, que determinan altos índices de morbi-mortalidad, desnutrición, ausentismo escolar y analfabetismo. El nivel educativo de los padres incide directamente en la calidad de vida de sushijos.
La provincia Gran Chaco por su tradición de vocación agrícola y las condiciones agro ecológicas que presenta la zona, es propicia para la producción hasta en la época de estiaje debido a que ya se cuenta con sistemas de riego en varias comunidades bien establecidos y en funcionamiento.
La ejecución de micro riegos en diferentes comunidades, ha proporcionado expectativas de propuestasencaminadas a mejorar las alternativas de producción y las actuales condiciones de vida de las familias del área rural.
En el área de influencia del proyecto, se tiene índices de desnutrición elevados, los mismos que afectan a la población infantil.
Desde la perspectiva de la diversificación de la dieta alimentaría de las familias del área rural, que se encuentran con índices alarmantes de...
ASPECTOS GENERALES DEL ÁREA
DE INFLUENCIA DEL PROYECTO
1.1. ANTECEDENTES
Más de 500 millones de personas padecen de mal nutrición crónica, el consumo de alimentos es inadecuado para cumplir incluso las necesidades energéticas mínimas. Cerca de 13 millones de niños menores de 5 años mueren anualmente por infecciones y enfermedades causadas directa e indirectamente por elhambre y la mal nutrición. Más de cuarta parte de la población mundial padece anemia en algún grado por deficiencia de hierro.
Aunque las estadísticas sean sombrías, se han hecho algunos progresos. La población de personas mal nutridas ha descendido aún cuando la población mundial sigue aumentando en unos 2.500.000 personas por día, si bien ha aumentado la expectativa de vida y el descenso de lasmuertes prematuras principalmente en los países en vías de desarrollo, la vida mas prolongada y los cambios en los régimen alimenticio y en estilo de vida han contribuido a que surjan otras causas importantes de enfermedad y muerte, las llamadas “enfermedades vinculadas al modo de vida” como la obesidad, las enfermedades cardiopatías, hipertensión, diabetes y varias formas de cáncer. La gentevive mejor pero no necesariamente mejor, y se esta constituyendo o sobreponiendo un tipo de mal nutrición sobre otro, lo que ha puesto en relieve entre nutrición y salud
La mal nutrición no solo afecta a los pobres, ni la buena nutrición es monopolio de los ricos. El bien estar de la población se determina por lo que esta comiendo, el modo en que vive, el tipo de asistencia que recibe la formaen que reacciona a su entorno. Para prevenir la mal nutrición es necesario empezar por cubrir las necesidades fisiológicas básicas y variables de los seres humanos, desde la concepción hasta la vejez.
La clase mas desfavorecida, es decir los que mas sufren alguna otra desventaja oscila, en la formación cultural que están expuestos a la mal nutrición, o aquellos países que se ven afectados pordesordenes políticos corren un riesgo mayor. El pronóstico no mejora ni siquiera en el caso de que los pobres se conviertan en emigrantes económicos o busquen refugios en otros países. Los que corren más riesgos son: pobres de las zonas rurales, peri urbana, mujeres, niños, ancianos, etc.
En Bolivia cada año mueren más de 50.000 niños menores de 5 años. Mucho más padecen de desnutrición y undesarrollo insuficiente. Esta tragedia ubica a Bolivia como a uno de los países con mayor tasa de mortalidad infantil y materna del mundo.
La mayor parte de la población boliviana esta al margen de los beneficios del desarrollo social, por efecto de las barreras geográficas, económicas, culturales y lingüísticas, que se agravan por el acentuado centralismo político administrativo de laprestación de los servicios básicos. Las características principales de esta situación carencial se expresa en el bajo ingreso per cápita, alta desocupación, escasez de servicios de agua, vivienda, saneamiento básico, que determinan altos índices de morbi-mortalidad, desnutrición, ausentismo escolar y analfabetismo. El nivel educativo de los padres incide directamente en la calidad de vida de sushijos.
La provincia Gran Chaco por su tradición de vocación agrícola y las condiciones agro ecológicas que presenta la zona, es propicia para la producción hasta en la época de estiaje debido a que ya se cuenta con sistemas de riego en varias comunidades bien establecidos y en funcionamiento.
La ejecución de micro riegos en diferentes comunidades, ha proporcionado expectativas de propuestasencaminadas a mejorar las alternativas de producción y las actuales condiciones de vida de las familias del área rural.
En el área de influencia del proyecto, se tiene índices de desnutrición elevados, los mismos que afectan a la población infantil.
Desde la perspectiva de la diversificación de la dieta alimentaría de las familias del área rural, que se encuentran con índices alarmantes de...
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