Proyecto Tabaco

El enfoque de proceso reviste enorme importancia para la empresa debido a que con ello se logra enfocar la organización y gestión al cliente, racionalizando toda aquella actividad que no agrega valoral cliente final. Con ello se logra un incremento significativo de la competitividad de la empresa. El trabajo se desarrollo en la Fábrica de Tabacos “Lázaro Peña” ubicada en La Loma, Castillo deJagua, Cienfuegos. La misma fue inaugurada el 21 junio del 2000 con el objetivo de emplear la fuerza laborar que antes estaba vinculada a la construcción e inversión de la CEN y a jóvenes desvinculadoslaboralmente que residen en la zona. Los objetivos perseguidos con este trabajo son:
1. Aplicar los conocimientos obtenidos para modelar el proceso Clasificación y Envasado de Tabacos.
2. Ilustrar deforma descifrable para el lector el proceso de Clasificado y Embasado de Tabacos.
Los materiales y métodos empleados fueron:
- Diagrama de Flujo: técnica de mapeo para subproceso. Es unaherramienta de representación gráfica aplicable a cualquier secuencia de actividades que se repita cíclicamente. Para que sea útil debe ser flexible y sencillo, abarcando un nivel de detalle: macro, medio,micro.
- Diagrama OPERIN: Cursograma sinóptico o diagrama de las operaciones e inspecciones del proceso. Representa un cuadro general de cómo se suceden las principales operaciones e inspecciones.
-Ficha de Procesos: Técnica utilizada para el registro de datos.
- Diagrama Causa-Efecto: Un diagrama de causa y efecto es la representación de varios elementos (causas) de un sistema que puedencontribuir a un problema (efecto). Es una herramienta efectiva para estudiar procesos y situaciones, y para desarrollar un plan de recolección de datos. Se utiliza para:
• Para que los grupos organicengrandes cantidades de información sobre el problema.
• Determinar las posibles causas del problema.
• Para aumentar la probabilidad de identificar las causas principales.
- Entrevista con trabajadores...