Proyecto Tartas

CASA DE TARTAS: PROYECTO DE NEGOCIO


• Inversión:
➢ Activos Fijos: Construcciones, Equipos, Instalaciones, Gastos Preoperativos.

A) Construcciones: Corresponde alinmueble que deberemos construir, fundamentalmente para la sección de producción y depósito.
Dentro de estos gastos, deberán incluirse todos los gastos inherentes a gastos por planos,autorización de obra, honorarios, etc.
La sección de expedición y ventas, será el actual garage de la casa, al q solamente habrá q acondicionarlo para ese efecto.


B) Equipos: Corresponde atodo el equipamiento necesario para, no solo la etapa productiva, sino también para la conservación y la expedición de la mercadería. Deben incluirse los gastos de montaje.
Comprenden:Sobadora, Amasadora, Freezers, Heladera conservadora, Hornos Microondas, Hornos de barro, Cocina industrial, Menaje, Balanzas, Cortadora de fiambre, Procesador, Vehiculo de transporte, Utensillos yEquipamiento informático.


C) Instalaciones: Comprende a todos los anexos de la edificación, tal como instalacion eléctrica, gas, agua, teléfono y Elementos de seguridad en gral..También Extractores, Luz antiinsectos, Climatizador (frío-calor).


D) Gastos Preoperativos: Constitución formal de la Empresa, Promoción y Publicidad, Selección de Personal, Capacitación,Papelería Comercial, Habilitación Municipal, Indumentaria del Personal.


➢ Capital de Trabajo: Comprende la inversión a realizarse en materia prima, para el circuito productivo, y paracubrir los gastos de operación. También para mantener productos terminados, en stock.
Para conocer el capital de trabajo q necesitaremos invertir, debemos conocer la capacidad máxima deproducción y también el tiempo de duración del ciclo productivo, que se inicia con la compra de la materia prima, pasando por el proceso productivo, y concluye con venta del producto y su cobranza.