proyecto teoria de las organizaciones

TABLA DE CONTENIDO
OBJETIVO GENERAL .................................................................................................. 2
DESARROLLO.............................................................................................................. 2
CONCLUSIONES ....................................................................................................... 10
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................... 11

TEORIA DE LAS ORGANIZACIONES

OBJETIVO GENERAL
Identificar y analizar el impacto que tiene el macro entorno en la empresa
objeto de estudio, a partir del análisis sectorial utilizando como herramienta
el modelo de las 5 fuerzas competitivas con el fin de evidenciar las
variables,el impacto que cada una de ellas tiene en la organización.
Posterior a ello podrá diseñar las acciones o medidas y herramientas o
mecanismos de control que corresponden a un escenario dado.
DESARROLLO
1. Reseña histórica
1.1. Trayectoria A los hermanos Ángelo y Antonio del Vecchio les
debemos la presencia en Colombia de los tradicionales y milenarios
"Formaggi a pasta filata" Queso de pastahilada, la mayor
contribución italiana a la cultura e industria mundial del queso;
quienes crean en 1923 la FÁBRICA DE QUESOS ITALIANOS DEL
VECCHIO S.A. para la fabricación de estos y otros quesos italianos
con la mejor tradición productora de los maestros queseros de la
Italia sureña y meridional. La cultura y hábitos alimenticios
colombianos se enriquecieron así con aromas, texturas ysabores de
quesos no conocidos hasta entonces. Hoy en día continuamos la
tradición productora de esos comienzos del siglo con el mismo
esmero y cariño, con la seguridad de estar ofreciendo lo mejor de
ese legado histórico que ya hace parte de nuestra cultura y con la
cual han crecido varias generaciones disfrutando, sabor, calidad y
nutrición. . Así mismo, la favorabilidad de los consumidores yel
compromiso social con el que se identifica la FÁBRICA DE QUESOS
ITALIANOS DEL VECCHIO S.A., ha hecho que se busque dentro de la
misma la manera de trascender en el mercado nacional
adecuando su estructura a los tiempos contemporáneos tanto en
tecnología como en Recurso Humano, para responder con calidad
a la gran acogida de QUESO PERA que en Colombia es sinónimo de
DEL VECCHIO.TEORIA DE LAS ORGANIZACIONES
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1.2. Misión: Satisfacer los requerimientos de los consumidores por medio
de la elaboración de un producto con alto valor nutritivo y de
excelente calidad.
1.3. Visión: Ser una empresa reconocida y participativa dentro del
mercado e identificada por la innovación, orientada siempre a
cubrir las necesidades alimenticias de nuestros consumidores,
siempre enbusca de la excelencia.
1.4. Filosofía de la empresa: FABRICA DE QUESOS ITALIANOS DEL
VECCHIO S.A. es una empresa que promueve el desarrollo humano
a partir de la dignificación personal que da la actividad del trabajo,
ofreciendo un espacio donde el trabajador tiene iniciativa, participa
y es creativo en un ámbito de cooperación en el que
conjuntamente con la consolidación y crecimientoindividual se
acendra el sentido de pertenencia permitiéndole aportar lo mejor
de sí a nuestros productos y servicios, creando nuevos valores para
la convivencia y profundamente comprometido con el desarrollo
económico y social Colombiano.
1.5. Valores: Calidad, Comunicación. Coordinación, Cooperación,
Autoridad.

TEORIA DE LAS ORGANIZACIONES
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1.6. Política de calidad: La CALIDADde nuestros productos comienza
con la selección cuidadosa de la materia prima principal: la leche
que cada mañana se recolecta en los mejores hatos de la Sabana
de Bogotá y que posee todas las sustancias fundamentales para
cubrir la necesidad de alimentación y crecimiento de las personas.
Sin embargo, y con el fin de ofrecer productos que sean funcionales
pero no requieran para ello de la...