Proyecto Tomate 1

 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
MISIÓN SUCRE
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA



Programa de formación en producción agroalimentaria






TRANSFORMACIÓN ARTESANAL DEL TOMATE (SOLANUM LYCOPERSICUM) EN LACOMUNIDAD EL PROGRESO MUNICIPIO SAN GENARO
DE BOCONOITO ESTADOPORTUGUESA











San Nicolás, Junio del 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
MISIÓN SUCRE
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA


Programa de formación en producción agroalimentaria




TRANSFORMACIÓN ARTESANAL DEL TOMATE (SOLANUM LYCOPERSICUM) EN LACOMUNIDAD ELPROGRESO MUNICIPIO SAN GENARO
DE BOCONOITO ESTADO PORTUGUESA


Triunfadores:
Castellanos Douglas C.I:20918331
Castro Liliana C.I: 17881278Chávez Alcides C.I: 12011267
Guerra Mardelis C.I: 20258185
Mejías Irene C.I: 17003362
Pérez StevenC.I: 15992938
Rodríguez Elsy C.I: 15309675
Zarraga Paula C.I: 16209335
Prof. Yurbin Barrios

San Nicolás, Junio del 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
MISIÓN SUCRE
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL
DEL ESTADO PORTUGUESA

Programa de formación en producción agroalimentaria

TRANSFORMACIÓN ARTESANAL DEL TOMATE (SOLANUM LYCOPERSICUM) EN LA COMUNIDAD EL PROGRESO MUNICIPIO SAN GENARO
DE BOCONOITO ESTADO PORTUGUESATriunfadores:
Castellanos Douglas C.I:20918331
Castro Liliana C.I: 17881278
Chávez Alcides C.I: 12011267Guerra Mardelis C.I: 20258185
Mejías Irene C.I: 17003362
Pérez Steven C.I: 15992938
RodríguezElsy C.I: 15309675
Zarraga Paula C.I: 16209335
Prof. Yurbin Barrios
RESUMEN

Los subproductos derivados del tomate contienen alto contenido en vitaminas y minerales que ayudan al buen funcionamiento del organismo. Por lo que se refiere este proyecto consiste enprocesar de manera artesanal el tomate (solanum lycopersicum) en Tomate Pelado, Pulpa y Salsa Napoli en la Comunidad El Progreso, así mismo la mejor forma es promocionar un producto innovador de fácil elaboración y económico debido a que es abundante en tiempo de cosecha y junto con perspectivas, es ahí donde se debe aprovechar y empezar a comercializar el producto, el propósito del proyecto...