proyecto tratamiento frutos secos



MAQUINARIA PARA ALMENDRA
Los procesos a realizar para la elaboración de la almendra son:
Recepción, peso y almacenamiento
Lavado y mojado
Descascarado y acondicionamiento de la cascaraSecado
Selección, calibrado y eliminación de destríos
Repelado
Elaboración de industrializados
Conservación del producto
Envasado, etiquetado y expedición del productoRECEPCION Y PESADO
Una vez entregado la partida en la industria, debe recogerse toda la información referente a su origen y características a través de los datos del vendedor y de una muestra demedio kilogramo (escandallo).
Bascula: el vehiculo pesa la carga antes de depositarla en el muelle de descarga
Aspirador: transporta la materia prima hasta los silos de almacenamiento situados a piede fabrica.
Silos de almacenamiento: retienen la matera prima hasta el momento de empezar el proceso de elaboracion
LIMPIEZA
Sinfín mojador:
Tren de lavado:

DESCASCARADO
El sistemautilizado para el descascarado de cascara dura es el de martillos. Se debe calibar la maquinaria de conformidad con las características de la cascara de la variedad que se industrializa. Si el proceso no seajusta adecuadamente podría romper hasta un 25% de la almendra, lo cual empeora el proceso.
De esta línea debe salir la cascara como subproducto y almendra enteras y partidas como producto comercial.Tolva de recepción
Silos de almendra con cascara
Silos de almendra humeda
Rompedora de cascara humeda
Rompedora de cascara mollar
Distribuidora de almendra y cascara A
Separadora de cascaraSeparadora de grano
Repasadora de cascara
Repasadora de grano

Silo de secado de grano
Maquina de pinchos
Tolva de grano
Tolva de trozos de almendra
Banco selector de grano
Banco selector detrozos de almendra
Silo de envasado de grano
Silo de alimentación clasificadora B

REPELADO

Silo de cascara
Caldera de agua caliente
Clasificadora de grano
Escaldadora: utiliz agua...