Proyecto trucha
Páginas: 25 (6243 palabras)
Publicado: 14 de diciembre de 2010
PROYECTO:
“PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA TROPICAL”
REGION : SAN MARTIN
PROVINCIA : TOCAHE
DISTRITO : SHUNTÉ
Alumnos:
OROYA CHACON, MARCO ANTONIO
REYES ORTIZ, ALEJANDRO
RUIZ PEREZ, TANIA
GARCIA TAPULLIMA, NIXON.
CAPITULO II
INFORMACIÓNGENERAL DEL PROYECTO
1. DEFINICIÓN DE LA IDEA
La idea base es la producción de truchas en el Valle del distrito de Shunte, para su posterior comercialización en el distrito de Tocache, nace por las siguientes razones:
• El distrito de Shunte, reúne las condiciones climáticas y acuícolas para la crianza y explotación de trucha; además de estas condiciones, esta zona seencuentra a 1.50 horas de la capital provincial de Tocache.
• Por tradición, la población selvática son altos consumidores de pescados, sin embargo los especímenes se van escaseando paulatinamente en los principales ríos de la provincia de Tocache.
• La trucha es una especie atrayente para los consumidores, además de altas concentraciones de proteínas, además permitir incrementarla seguridad alimentaria.
• Finalmente de acuerdo al resultado de la encuesta se ha llegado que el 100% están dispuestos en consumir trucha fresca.
2. ANTECEDENTES
La trucha “arco iris” (Oncorhynchus mykiss), es una especie íctica perteneciente a la familia Salmonidae, originaria de las costas del Pacífico de América del Norte, que debido a su fácil adaptación alcautiverio, su crianza ha sido ampliamente difundida casi en todo el mundo. En América del Sur, se encuentra distribuida en Argentina, Brasil, Bolivia Chile, Colombia, Ecuador,Perú y Venezuela.
En la parte media de las micro cuencas tributarias al río Huallaga (limite alto Huallaga y Central) no se tienen experiencia de cultivo de truchas, sin embargo existen experiencia muy exitosa de crianzade trucha “arco Iris” en los niveles semi intensiva, en selva alta (1200 a 1500 msnm), con producción de 250 gramos trucha en solo 7 meses, en aguas con temperatura media de 15°C, temperatura que soportan dichos animales (a diferencia de la sierra del Perú que este peso por unidad de trucha se alcanza de 11 a 12 meses).
Estos resultados se muestran en la micro cuenca del río Piene,comunidades de Tutumbaro, Calicanto, Ayna y Machente, Distrito de Ayna San Francisco, Provincia La Mar, región Ayacucho, Perú.
3. OBJETIVOS
Objetivo General
Producción y comercialización de truchas para abastecer los mercados del distrito de Tocache.
Objetivos específicos
▪ Satisfacer la demanda de peces en la población del distrito de Tocache.
▪Obtener rentabilidad económica y financiera para los accionistas de la empresa.
▪ Generar nuevos espacios de trabajo en la provincia.
▪ Promover el aprovechamiento de los recursos hídricos a través de cultivos semi intensivos.
4. JUSTIFICACIÓN DE LA IDEA
La idea se justifica por las siguientes razones:
• Existencia de mercado para trucha fresca• Piso ecológico optimo, disponibilidad de recurso agua, energía eléctrica y áreas para la instalación de la piscigranja
• Accesibilidad para incursionar a mercados regionales y nacionales.
5. ESTRATEGIA DEL PROYECTO
Cuadro 01
ANALISIS FODA
|FORTALEZAS |OPORTUNIDADES |DEBILIDADES |AMENAZAS|
|Disponibilidad de recursos financieros |Existencia los mercados |Transporte de Alevinos. |Situación socio político |
|Personal capacitado |Alta demanda local. |Escasa oferta Alimento |Aspectos climatológicos |
|Recurso agua, suelo, energía eléctrica y | |balanceado....
“PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA TROPICAL”
REGION : SAN MARTIN
PROVINCIA : TOCAHE
DISTRITO : SHUNTÉ
Alumnos:
OROYA CHACON, MARCO ANTONIO
REYES ORTIZ, ALEJANDRO
RUIZ PEREZ, TANIA
GARCIA TAPULLIMA, NIXON.
CAPITULO II
INFORMACIÓNGENERAL DEL PROYECTO
1. DEFINICIÓN DE LA IDEA
La idea base es la producción de truchas en el Valle del distrito de Shunte, para su posterior comercialización en el distrito de Tocache, nace por las siguientes razones:
• El distrito de Shunte, reúne las condiciones climáticas y acuícolas para la crianza y explotación de trucha; además de estas condiciones, esta zona seencuentra a 1.50 horas de la capital provincial de Tocache.
• Por tradición, la población selvática son altos consumidores de pescados, sin embargo los especímenes se van escaseando paulatinamente en los principales ríos de la provincia de Tocache.
• La trucha es una especie atrayente para los consumidores, además de altas concentraciones de proteínas, además permitir incrementarla seguridad alimentaria.
• Finalmente de acuerdo al resultado de la encuesta se ha llegado que el 100% están dispuestos en consumir trucha fresca.
2. ANTECEDENTES
La trucha “arco iris” (Oncorhynchus mykiss), es una especie íctica perteneciente a la familia Salmonidae, originaria de las costas del Pacífico de América del Norte, que debido a su fácil adaptación alcautiverio, su crianza ha sido ampliamente difundida casi en todo el mundo. En América del Sur, se encuentra distribuida en Argentina, Brasil, Bolivia Chile, Colombia, Ecuador,Perú y Venezuela.
En la parte media de las micro cuencas tributarias al río Huallaga (limite alto Huallaga y Central) no se tienen experiencia de cultivo de truchas, sin embargo existen experiencia muy exitosa de crianzade trucha “arco Iris” en los niveles semi intensiva, en selva alta (1200 a 1500 msnm), con producción de 250 gramos trucha en solo 7 meses, en aguas con temperatura media de 15°C, temperatura que soportan dichos animales (a diferencia de la sierra del Perú que este peso por unidad de trucha se alcanza de 11 a 12 meses).
Estos resultados se muestran en la micro cuenca del río Piene,comunidades de Tutumbaro, Calicanto, Ayna y Machente, Distrito de Ayna San Francisco, Provincia La Mar, región Ayacucho, Perú.
3. OBJETIVOS
Objetivo General
Producción y comercialización de truchas para abastecer los mercados del distrito de Tocache.
Objetivos específicos
▪ Satisfacer la demanda de peces en la población del distrito de Tocache.
▪Obtener rentabilidad económica y financiera para los accionistas de la empresa.
▪ Generar nuevos espacios de trabajo en la provincia.
▪ Promover el aprovechamiento de los recursos hídricos a través de cultivos semi intensivos.
4. JUSTIFICACIÓN DE LA IDEA
La idea se justifica por las siguientes razones:
• Existencia de mercado para trucha fresca• Piso ecológico optimo, disponibilidad de recurso agua, energía eléctrica y áreas para la instalación de la piscigranja
• Accesibilidad para incursionar a mercados regionales y nacionales.
5. ESTRATEGIA DEL PROYECTO
Cuadro 01
ANALISIS FODA
|FORTALEZAS |OPORTUNIDADES |DEBILIDADES |AMENAZAS|
|Disponibilidad de recursos financieros |Existencia los mercados |Transporte de Alevinos. |Situación socio político |
|Personal capacitado |Alta demanda local. |Escasa oferta Alimento |Aspectos climatológicos |
|Recurso agua, suelo, energía eléctrica y | |balanceado....
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