Proyecto vino

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR DE LA EDUCACIÓN
U.E.COLEGIO DOÑA MERY MORALES DE ZAMBRANO
MICHELENA ESTADO TÁCHIRA








COMPARACIÓN DEL MECANISMO DE OBTENCIÓN DE UN VINO CASERO-FERMENTADO A BASE DE FRESAS (fragaria. s.p) y UVA (Vinis vinífera)
















Junio 2014
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA ELPODER POPULAR DE LA EDUCACIÓN
U.E.COLEGIO DOÑA MERY MORALES DE ZAMBRANO
MICHELENA ESTADO TÁCHIRA





COMPARACIÓN DEL MECANISMO DE OBTENCIÓN DE UN VINO CASERO-FERMENTADO A BASE DE FRESAS (fragaria. s.p) y UVA (Vinis vinífera)







AUTORES:
Daniel Rosales #02
Alicia Noguera #07
Albanny Márquez #08Anderson Márquez #12
Carlos Bustamante #13
María José Quiroz #14
Miriam S. Yánez #28

TUTOR ACADÉMICO:




Junio del 2014
INTRODUCCIÓN

El vino forma parte de la vida de cualquier ser humano, quienes cada vez le dan más relevancia a este producto. Por suerte, los tiempos en que los que un buen vino sólo estaba al alcance de las clases sociales altas pertenece al pasado. Entoncesse podría decir que el placer también se ha democratizado, a lo largo de la historia. Pues esta bebida cultural y de culto nunca había ofrecido mayor número de posibilidades de vivencia y disfrute que ahora, tanto así que el vino como alimento y como fuente de placer, tiene tal infinidad de variantes que supera con creces las ofertas de todos los demás productos agrícolas elaborados, incluido elqueso.
No obstante, la embriaguez es una sensación que casi todas las personas han experimentado alguna vez, basta una copa de vino y de más la palabra se torna más fluida, se sientes más fuertes, relajados y desinhibidos, la risa se hace más frecuente y el mundo parece teñirse de color de rosa. Calabrese y Grosso (1998). “Exponen que una dosis moderada de alcohol produce efectosbeneficiosos sobre el organismo humano. “Dosis bajas de alcohol mejoran la actividad cardiovascular, reducen la presión sanguínea y mitigan la ansiedad”. (p. 99).
Es de resaltar que el consumo de este licor es de vital ayuda para las personas mayores si él mismo es consumido moderadamente o sólo para satisfacer algunas de las necesidades mencionadas en el esbozo anterior, de ser consumido por losadolescentes de manera irregular puede pasar de ser una bebida sana a una bebida perjudicial; por ello, es que debe ser consumido para el deleite y no para ocasionar daños en la salud.En efecto, el vino forma parte de la vida de cualquier ser humano, con independencia del sexo o de la clase social.
El interés por el vino que muestra cada vez más personas en todo el mundo ha supuesto que esteproducto haya adquirido una gran relevancia. El mero hecho de sentarse con un grupo de amigos, parientes, familiares o compañeros alrededor de una botella es muy agradable, ya que se crea una atmósfera especial de camaradería y naturalidad; el vino se convierte así en el impulsor de nuevas amistades y experiencias.
No obstante, El vino tinto, sin dudas, es el más escogido a la hora de saborear esanoble bebida extraída de la Vitis vinifera (uva) y de la fresa fragasia. Pero pocos conocen a fondo el proceso de elaboración que hizo que eso que está en tu copa llegue a presentarse como tal, es por ello, que el hacer el vino implica una mezcla de arte ciencia o invención. El vino tinto es una de las opciones número uno en materia de bebidas. Quienes saben realmente de vinos, conocen bien que losmejores aromas, sabores y complejidades se dan en este tipo de vinos. Por esto mismo es que vale la pena conocer su proceso de elaboración.
Además, de dar alegría y poblar la mesa con su generosidad, tiene algunas interesantes propiedades que actúan por sobre el organismo. Estas razones han llevado a dicha bebida a ser recomendada por muchos especialistas. Entre sus cualidades se encuentran la...