Proyecto Vitaminas


Vitamina C
Ácido ascórbico



[Escriba el nombre de la compañía]
Omar Guadalupe Trejo Ramirez

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 4
JUSTIFICACIÓN 5
OBJETIVOS 6
Objetivo general 6Objetivo especifico 6
MARCO CONTEXTUAL 6
MARCO LEGAL 6
MARCO TEÓRICO 7
DESCRIPCIÓN DE PLANEACIÓN Y DESARROLLO DEL ESTUDIO 8
CONCLUSIÓN 9
BIBLIOGRAFÍA 10
ANEXOS 11


INTRODUCCIÓN
Las vitaminashidrosolubles son solubles en agua, por lo que se difunden bien por la sangre y se elimina por la orina. Suelen ser cofactores enzimáticos o bien precursores.
La vitamina C, es un nutriente esencial para losmamíferos. La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas, es creada internamente por casi todos los organismos, siendo loshumanos una notable excepción.
En organismos vivos, la vitamina C es un antioxidante, pues protege el cuerpo contra la oxidación, y es un cofactor en varias reacciones enzimáticas vitales.
Los cítricosson una fuente natural de vitamina C.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Este proyecto se realiza con el fin de saber que alimentos contienen vitamina C y en cuanta cantidad la contienen a partir del yodo yel almidón.

JUSTIFICACIÓN
Con este proyecto sabremos que alimentos contienen vitamina C y así consumirlos en la dieta diaria, ya que es una vitamina hidrosoluble y estas no se almacenan en elorganismo a comparación con las liposolubles que si se almacenan, por lo cual deben ser ingeridas diariamente, ya que esta vitamina es esencial para los seres vivos, y su deficiencia produciría enfermedades.OBJETIVOS
Objetivo general
Determinar la cantidad de vitamina c presente en diferentes soluciones.
Objetivo especifico
Ver que alimento contiene más ácido ascórbico
Analizarcon cuantas gotas de yodo se oxida coda solución











MARCO CONTEXTUAL





MARCO LEGAL







MARCO TEÓRICO
En presencia de lugol, el almidón cambia su color blanquecino a violeta. Por lo...