proyecto yogurt Ica
Páginas: 15 (3599 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2013
CAPITULO I
“ANTECEDENTES GENERALES”
NOMBRE DEL PROYECTO
El presente estudio de PRE – factibilidad ha sido denominado de “PRODUCCION Y SERVICIO DE YOGURT”, y la razón social o nombre comercial de la futura empresa será “NATUGURF”. E.I.R.L.
NATURALEZA DEL PROYECTO:
Este proyecto tiene por naturaleza la producción de yogurt en sus diversas formas, tamaños, de satisfacer losdesayunos y Desde el punto de vista nutricional el yogurt es un excelente producto alimenticio de alto valor biológico, presenta un considerable enriquecimiento del patrimonio vitamínico, en
Especial de las vitaminas del complejo B, además de la presencia de ácido láctico que aumenta la disponibilidad de micro elementos, como el calcio y fósforo.
UBICACIÓN:
Nuestro negocio estará ubicado:
País :Perú
Región : ICA
Provincia : ICA
Distrito : Parcona
Dirección : AV 18 de febrero S/N
CODIGO CIIU:
Para el tipo de actividad que se desea realizar el código CIIU es 3121 “elaboración de productos alimenticios diversos”
JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:
El presente proyecto de inversión brindara a los clientes potenciales ventajas comparativa, sobre todo en el ahorro de tiempo y energía(eléctricas, gas, kerosén, o vapor), los que les permitirá disponer de recursos humanos para efectuar otras tareas.
Los tipos de yogurt que existen en el mercado son: Yogurt líquido, batido y aflanado o firme. De la variedad de productos lácteos el yogurt ofrece una buena rentabilidad y se presenta como una excelente alternativa para la generación de ingresos
El proceso tecnológico para laobtención de yogurt es sencillo y asequible
Económicamente, se requiere un conjunto de equipos y utensilios básicos, que
Conjuntamente con el cumplimiento de normas de sanidad e higiene son indispensables para la producción de un alimento seguro y de óptima calidad.
Se han desarrollado y se continúan realizando diferentes investigaciones referente alas propiedades terapéuticas del yogurt y otrasleches fermentadas, razón por la cual el consumo de este tipo de productos sigue creciendo a nivel nacional e internacional.
OBJETIVOS DEL PROYECTO:
Los objetivos que hemos considerado para el presente proyecto son:
Contribuir al desarrollo económico y social de nuestro país
Ofrecer una nueva alternativa de consumo a los clientes potenciales
Promover el lanzamiento del producto en el mercadonacional
Realizar un proyecto de inversión de fácil implementación.
Llevar a cabo una actividad económica rentable que asegure el reparto anual de utilidades entre los socios.
Contribuir al aumento de la tasa de empleabilidad del país, a través de la generación de fuentes de trabajo.
RESPONSABLES DEL PROYECTO:
Los responsables del proyecto son:
BRICEÑO HERNADEZ WILFREDO
CHOQUERAMOS WILLIAM
ROJAS SANTIAGO SHEILY
POMA BAUTISTA RODDY RENATO
CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
PRODUCTO Y SERVICIO QUE SE BRINDARAN:
DEFINICION DEL PRODUCTO
Desde el punto de vista nutricional el yogurt es un excelente producto alimenticio de alto valor biológico, presenta un considerable enriquecimiento del patrimoniovitamínico, en especial de las vitaminas del complejo B, además de la presencia de ácido láctico que aumenta la disponibilidad de micro elementos, como el calcio y fósforo. El yogurt es un alimento de fácil digestibilidad la caseína que es la principal proteína de la leche es parcialmente hidrolizada en el proceso de fermentación, por tanto el organismo lo asimila con mayor facilidad. La lactosa,que es el azúcar de la leche es transformada en ácido láctico, esta acidez favorece el desarrollo de una flora intestinal benéfica que destruye los componentes de la putrefacción presentes al interior del intestino humano.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
CARACTERISTICAS:
Aspecto : líquido, batido y aflanado o firme.
Sabor : acidad
Color : depende el sabor
Ciclo biológico : 3 meses
Uso...
“ANTECEDENTES GENERALES”
NOMBRE DEL PROYECTO
El presente estudio de PRE – factibilidad ha sido denominado de “PRODUCCION Y SERVICIO DE YOGURT”, y la razón social o nombre comercial de la futura empresa será “NATUGURF”. E.I.R.L.
NATURALEZA DEL PROYECTO:
Este proyecto tiene por naturaleza la producción de yogurt en sus diversas formas, tamaños, de satisfacer losdesayunos y Desde el punto de vista nutricional el yogurt es un excelente producto alimenticio de alto valor biológico, presenta un considerable enriquecimiento del patrimonio vitamínico, en
Especial de las vitaminas del complejo B, además de la presencia de ácido láctico que aumenta la disponibilidad de micro elementos, como el calcio y fósforo.
UBICACIÓN:
Nuestro negocio estará ubicado:
País :Perú
Región : ICA
Provincia : ICA
Distrito : Parcona
Dirección : AV 18 de febrero S/N
CODIGO CIIU:
Para el tipo de actividad que se desea realizar el código CIIU es 3121 “elaboración de productos alimenticios diversos”
JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:
El presente proyecto de inversión brindara a los clientes potenciales ventajas comparativa, sobre todo en el ahorro de tiempo y energía(eléctricas, gas, kerosén, o vapor), los que les permitirá disponer de recursos humanos para efectuar otras tareas.
Los tipos de yogurt que existen en el mercado son: Yogurt líquido, batido y aflanado o firme. De la variedad de productos lácteos el yogurt ofrece una buena rentabilidad y se presenta como una excelente alternativa para la generación de ingresos
El proceso tecnológico para laobtención de yogurt es sencillo y asequible
Económicamente, se requiere un conjunto de equipos y utensilios básicos, que
Conjuntamente con el cumplimiento de normas de sanidad e higiene son indispensables para la producción de un alimento seguro y de óptima calidad.
Se han desarrollado y se continúan realizando diferentes investigaciones referente alas propiedades terapéuticas del yogurt y otrasleches fermentadas, razón por la cual el consumo de este tipo de productos sigue creciendo a nivel nacional e internacional.
OBJETIVOS DEL PROYECTO:
Los objetivos que hemos considerado para el presente proyecto son:
Contribuir al desarrollo económico y social de nuestro país
Ofrecer una nueva alternativa de consumo a los clientes potenciales
Promover el lanzamiento del producto en el mercadonacional
Realizar un proyecto de inversión de fácil implementación.
Llevar a cabo una actividad económica rentable que asegure el reparto anual de utilidades entre los socios.
Contribuir al aumento de la tasa de empleabilidad del país, a través de la generación de fuentes de trabajo.
RESPONSABLES DEL PROYECTO:
Los responsables del proyecto son:
BRICEÑO HERNADEZ WILFREDO
CHOQUERAMOS WILLIAM
ROJAS SANTIAGO SHEILY
POMA BAUTISTA RODDY RENATO
CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
PRODUCTO Y SERVICIO QUE SE BRINDARAN:
DEFINICION DEL PRODUCTO
Desde el punto de vista nutricional el yogurt es un excelente producto alimenticio de alto valor biológico, presenta un considerable enriquecimiento del patrimoniovitamínico, en especial de las vitaminas del complejo B, además de la presencia de ácido láctico que aumenta la disponibilidad de micro elementos, como el calcio y fósforo. El yogurt es un alimento de fácil digestibilidad la caseína que es la principal proteína de la leche es parcialmente hidrolizada en el proceso de fermentación, por tanto el organismo lo asimila con mayor facilidad. La lactosa,que es el azúcar de la leche es transformada en ácido láctico, esta acidez favorece el desarrollo de una flora intestinal benéfica que destruye los componentes de la putrefacción presentes al interior del intestino humano.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
CARACTERISTICAS:
Aspecto : líquido, batido y aflanado o firme.
Sabor : acidad
Color : depende el sabor
Ciclo biológico : 3 meses
Uso...
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