Proyecto - yogurt

DEDICATORIA

NUESTRO TRABAJO LO DIRIGIMOS
A AQUELLAS PERSONAS EMPRENDEDORAS
QUE ESTAN DISPUESTAS A CUMPLIR
SUS OBJETIVOS TRAZADOS
Y DAR TODO DE SI
PARA QUE LLEGAR A VERLOS REALIZADOS.

PROYECTO DE INVERSION

CAPITULO I: ESTUDIO DE MERCADO pg.

1.1 Producto…………………………………………………………………………… 4
1.1.1 Características comerciales………………………………………….……... 4
1.1.2 Clasificaciónindustrial internacional (CIUU) ……………………………. 4
1.1.3 Productos complementarios………………………………………………... 5
1.1.4 Productos sustitutos…………………………………………………………. 5
1.2 Área geográfica del mercado…………………………………………………. 7
1.3 Análisis de la Demanda………………………………………………………… 9
1.3.1 Caracterización de los clientes potenciales……………………… 14
➢ Geografía
➢ Demografía
➢ Nivelsocioeconómico..
➢ Características pictográfica
1.3.2 Población Objetivo………………………………………………… 15
1.3.3 Método de Muestreo………………………………………………… 17

II. ANALISIS ESTADISTICO DE LOS RESULTADOS DE LA
ENCUESTA …………………………………………………… 17

III ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………. 24

a) Calculo de la demanda promedio
b)Calculo de la desviación estándar
c) Calculo del error estándar
d) Intervalos de predicción
e) Calculo de la demanda anual
f) Proyectando

1.4 Análisis de la Oferta ……………………………………………………… … 19

1.4.1 Identificación de los competidores
a) Competidores Directos
b) Competidores Indirectos

1.4.2 AnálisisCualitativo……………………………………………………… 20

1.5 Análisis de Precios

1. análisis de precios……………………………………………………………. 28

1.6 Comercialización…………………………………………………………………. 28

1.6.3 estrategias de marketing………...…………………………………………..…29

A. estrategia para el producto
B. estrategias publicitarias………………………………………….31

B1. objetivos de nuestra publicidad
B2. medios publicitarios autilizar………………………………………..……32

CAPITULO II: TAMAÑO DE PLANTA

2.1 tamaño del proyecto en relación al mercado……………………………34
2.2 tamaño en relación a la tecnología…………………………………… …34
2.3el tamaño en proporción a la real capacidad de inversión………… 35
a) calculo del aporte propio……………………………………………… 36
b) estructura de financiamiento………………………………………… 37
c) se conocen datos referenciales ………………………………………37.
2.4 Elección del tamaño del proyectoCAPITULO III: LOCALIZACIÓN

3,1 donde se ubicara la fábrica…………………………………………………..38
3.2 justificaciones……………………………………………………………………38 4.3 croquis de la ubicación………………………………………………… …….. 39

CAPÍTULO IV: INGENIERIA DEL PROYCTO

4.1 especificaciones del producto…………………………………………………40
4.2 descripción del proceso productivo………………………………………….41
4.3requerimientos……………………………………………………………………41
4.4 Diagrama de operaciones del proceso (DOP………………………………… 34
4.3.1 maquina o equipo……………………………………………………………… 34
4.3.2 utensilios………………………………………………………………..

4.3.3 materia prima requerida………………………………………………51
4.3.4 requerimientos de personal……………………………………………………. 36
4.3.5. Requerimiento de materia prima……………………………………………… 40
4.4 plano de distribución interna del local (LAY-OUT) …………………………. 40
4.5. Control de calidad…………………………………………………………………41
4.6. Aspectos ecológicos ………………………………………………………………41
4.7. Seguridad industrial ……………………………………………………………….42

CAPITULO I.- ESTUDIO DE MERCADO

1.1.- EL PRODUCTO

Productos “NATUREZA” es un proyecto de inversión para la elaboración y comercialización de yogurt natural a base de frutas como la piña, manzana, pera y plátano; ofreciendo así un sabor diferente al publico en general.
Además de innovar con este nuevosabor en el mercado, yogures “NATUREZA” garantiza a nuestros consumidores un producto altamente nutritivo por sus componentes naturales y vitamínicos, con un sabor delicioso característico de la frutas frescas y; contenidos en envases de fácil uso por personas de...