Proyecto Yorgut , Sabila y Miel De Abeja

Evaluación y Formulación del proyecto de pre factibilidad sobre la construcción y puesta en marcha de una planta procesadora de derivados Lácteos con propiedades naturales para fines medicinales en el departamento de Lambayeque.

CAPITULO 1. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

1.1. SUSTENTACION DE LA IDEA DE NEGOCIO
En los últimos tiempos, el mundo cambiante y el avance de la tecnologíahan traído consigo una serie de beneficios y a la vez perjuicios a la humanidad. Si bien es cierto, los modelos tecnológicos actuales son importantes para el progreso económico de cualquier lugar, también resultan ser aliados estratégicos de dolencias y males que atacan a las personas. Ante estas dolencias, sin darnos cuenta, nos hemos vuelto dependientes de los medicamentos químicos, el consumomasivo de productos farmacéuticos está siendo cada vez mas latente, sin lograr en muchos casos resultados que beneficien directamente al necesitado; más bien, los que han sido beneficiados son las empresas poderosas que se encargan de vender estos productos asegurándose de que el cliente regrese nuevamente por otro de sus productos.
Ahora es el turno de la medicina alternativa, una forma deofrecer soluciones a las enfermedades de las personas asegurándose de que se recupere no solo de ese mal, sino regularizar todo su sistema. Una de estas alternativas tomada por muchos y que ha logrado grandes resultados es el uso de “La Sábila y La Miel de Abeja” juntas, cuyas propiedades (detener el crecimiento y propagación de tumores cancerosos, desintoxicación del organismo, etc.) han permitidodar testimonios de que son la mejor alternativa para curar y prevenir cualquier tipo de enfermedad.
Es por ello, que tomando como base las herramientas naturales de la Sábila, la Miel de Abeja y la Leche, nace un producto llamado “Yogurt de Sábila y Miel de Abeja” que es una buena opción para aquellas personas que quieren mantenerse saludables y para los niños y jóvenes que deseen prevenirenfermedades futuras.


1.2. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Presentar un proyecto de comercialización de yogurt natural de sábila con miel de abeja y determinar, después de los análisis correspondientes y las pruebas necesarias si dicho proyecto es viable o no para su posterior ejecución, de tal modo que genere las utilidades requeridas y resultados positivos para los accionistas y eldepartamento de Lambayeque.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

* Por medio del estudio financiero del proyecto determinar si es viable o no su implementación.
* Determinar las variables más incidentes para el desarrollo del proyecto.
* Satisfacer mercados existentes con productos nuevos de excelente calidad que satisfagan las necesidades de la región Lambayeque.
* Investigar las exigencias delmercado en cuanto la calidad del producto y poder satisfacerlas
* Investigar cuales son los puntos de venta o de consumo más concurridos para este producto.
* Determinar si existe en el mercado yogurt de sábila con miel de abeja.

1.3. IMPORTANCIA
En Perú, en especial en Chiclayo donde la escasez y la falta de fuentes de proteína son pocas, la leche representa un alto valornutritivo de gran importancia en la alimentación básica de toda persona. Como alimento, la leche proporciona no solo calorías, sino también sales minerales (calcio y fósforo), proteínas, carbohidratos y vitaminas. El calcio y fósforo, juegan un papel importante en la vida de los niños, pues los huesos se forman a partir de estos nutrientes.
Por la naturaleza perecedera de la leche, la elaboración de susderivados tales como: yogurt, mantequilla, queso, manjar blanco, entre otros constituyen una forma de aprovechar las propiedades nutricionales de las mismas y de tener un tiempo más largo de vida útil en comparación con la leche.
Por otro lado utilizaremos la miel de abeja la cual ante todo es un alimento de gran energía, útil para las personas que deben realizar un trabajo físico o mental...