Proyecto D UBV HELADO DE PAILA


UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACION Y ADMISION

TEMA: RESCATANDO TRADICIONES Y CULTURAS CON HELADOS DE PAILA
DOCENTE: LIC.KAROLINA LUCIO
INTEGRANTES:
VANESSA DURAN
TERESA GONZALEZ
ALEX AGUACHELA
JENNY CALUÑA
JHONY CHIMBOLEMA
RUBEN CANDO
ANDREA CHINBO
PRISCILA BEDON
JOSE MONAR
FREDDY RAMOS
JOSE SISA
NATALY CHATO
ANDY QUIJIJE
JOSELYN REA
MIRIAN TARIS
MIGUELCAMACHO
EDUARDO QUINTANILLA



INDICE


1. INTRODUCCIÓN
2. JUSTIFICACIÓN
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVOS GENERALES
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
4. TEMA
4.1 MARCO TEÓRICO
4.2HOSTORIA DE LOS HELADOS DE PAILA
4.3 CARACTERISTICAS DE LOS HELADOS DE PAILA
4.4 PRINCIPALES FRUTAS QUE SE UTILIZARAN EN LOS HELADOS DE PAILA
4.5 DIFERENCIAS DE UN HELADO NATURAL Y DE UN HELADO INDUSTRIAL
4.6 PROCEDIMIENTOS DE LAELABORACION DE LOS HELADOS DE PAILA
5. DEFINICION DEL PROYECTO DE LOS HELADOS DE PAILA
6. PROPUESTAS
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
9. BIBLIOGRAFIA
10. ANEXOS




OBJETIVO 10
Impulsar la transformación de la matriz productiva Los desafíos actuales deben orientar la conformación de nuevas industrias y la promoción de nuevos sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles, sustentables ydiversos, con visión territorial y de inclusión económica en los encadenamientos que generen. Se debe impulsar la gestión de recursos financieros y no financieros, profundizar la inversión pública como generadora de condiciones para la competitividad sistémica, impulsar la contratación pública y promover la inversión privada.




















1. INTRODUCCION:

Este proyecto está vinculado con elplan nacional de desarrollo para así poder alcanzar un buen vivir como nos da a conocer el “objetivo 10 que trata de impulsar la transformación de la matriz productiva” mejorando la calidad de nuestros productos con la ayuda de una buena tecnología y talento humano para que así en Ecuador aumente su economía y la sociedad tenga una mejor calidad de vida.
La finalidad de este proyecto se enfocaen rescatar las tradiciones y culturas que hay en nuestro maravilloso Ecuador, dando a conocer la historia de los helados de paila y su procedimiento, cuyo objetivo es dar a conocer a nuestra sociedad estos exquisititos y delicioso helados de paila, realizado con frutas naturales en la cual representa cada región del país, cuya elaboración es manual y no es perjudicable para la salud ya queestos productos no tiene colorantes o químicos.














2. JUSTIFICACION:

La creación de los helados de paila es dar a conocer a las personas el significado que constituye, cada tradición y costumbres de diferentes culturas que existe en cada región del ecuador para así fomentar la creación de fuentes de trabajo y tener una mejor economía.
Este proyecto se enfoca principalmente en que nose pierdan las tradiciones y que se mantengan con el pasar del tiempo y así las personas de diferentes lugares del Ecuador como del exterior, y que no se pierdan estos exquisitos y deliciosos helados de paila que son elaborados por gente trabajadora, emprendedora y creativa que hay en este maravilloso país que es el Ecuador.

















3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVOS GENERALES:

1. Conservar latradición y costumbres de las diferentes culturas de las regiones que existen en Ecuador.

2. Promocionar los tradicionales de helados de paila a nivel nacional e internacional para contribuir económicamente con las pequeñas empresas productoras de los helados y así poder mejorar su economía y calidad de vida.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1. Unificar las tradiciones a base de los helados depaila de las regiones costa sierra y oriente.

2. Deleitar los diferentes sabores de los helados de paila.


3. Conocer la forma de preparación de los helados de paila.








4. TEMA: RESCATANDO TRADICIONES Y CULTURAS CON HELADOS DE PAILA

4.1 MARCO TEORICO:
4.2 Historia de los helados de paila:
En el centro de la ciudad de Ibarra, se encuentra ubicado el local de la familia Suárez. Rosalía...