Proyecto y objetivos para la huerta con niños
Fundamentación
¿Por qué una huerta en el jardín?
Estar en contacto con las plantas estimula los lazos con la naturaleza y por este medio vigoriza el equilibriobiológico, emocional y psíquico. El trabajo con plantas permite el esparcimiento de los problemas cotidianos, favoreciendo la creación de hábitos de trabajo. Aparte de ser actividades recreativas, soncreativas, las disciplinan en horarios y posibilitan bajar los niveles de agresividad porque hay descarga de energía.
Se propone a la Huerta en el jardín como recurso para estudiar el entorno natural,partiendo de diferentes practicas como preparar el suelo, sembrar, cuidar las hortalizas, cosechar etc. Aprender a cultivar y cuidar las plantas permite al niño valorizar el mundo natural y las accioneshumanas que contribuyen a su conservación.
Al “hacer una huerta”, se vivencia todo el proceso de crecimiento de las plantas. Para iniciar el tema de la huerta, consideramos la idea de que todoaprendizaje significativo debe ser globalizador. El niño va estableciendo relaciones entre lo que él sabe y los nuevos conocimientos. Se buscará promover actividades de conocimiento, observación yexploración del ambiente natural con los niños en el aula y la huerta.
La huerta es un espacio que por sus características requiere en ciertos momentos del proceso productivo del trabajo de los adultos.Consideramos que esta necesidad propicia la participación comunitaria (padres, docentes, etc.) ya que permite rescatar las experiencias, recursos y prácticas tradicionales que poseen.
Además lapuesta en producción de la huerta permitirá la cosecha para el autoconsumo de verduras frescas libre de productos químicos y permitirá conocer la importancia de las hortalizas en la alimentación comofuente principal de Vitaminas y Minerales, imprescindibles para el equilibrio y correcto funcionamiento del organismo.
A su vez, frente al progresivo deterioro del ambiente es necesario ofrecer una...
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