Proyecto

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Facultad de Ciencias Económicas y Negocios

Ingeniería en Marketing

TEMA: Proyecto de Factibilidad “CHOCOFRUIT”

INTEGRANTES:
Patricia Rodríguez
Gabriela Castro
Oscar Moya
Andrés Amaguaya
Erick Lara

CAPÍTULO I
EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Formulación del problema
1.3 Objetivos
1.3.1 General
1.3.2 Específicos
1.4 HipótesisCAPÍTULO II
ANTECEDENTES
2.1 Antecedentes históricos
2.2 Características del sector
2.3 Características de la producción del bien
CAPÍTULO III
ESTUDIO DE MERCADOS
3.1 Objetivos del estudio de mercado
3.2 Metodología para la cuantificación de la demanda
3.3 Recolección de la información
3.4 Procesamiento de la información
3.5 Cuantificación y proyección de la demanda
3.6 Cuantificación de laoferta
3.7 Demanda insatisfecha
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CAPÍTULO I
EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1. Planteamiento del problema.
Debido a la gran demanda que existe en el mercado ecuatoriano por el chocolate, hemos visualizado la oportunidad de investigar la factibilidad sobre un proyecto que consiste en ofrecer chocolate relleno con trocitos de frutas, ya que el mismo ofrece grandes oportunidades deéxito en la elaboración y comercialización del mismo.

2. Formulación del problema
Chocolate relleno con trocitos de fruta “CHOCOFRUIT”

3. Objetivos
1. General
Elaborar un proyecto de factibilidad para determinar si es rentable ofrecer chocolate relleno con trocitos de fruta en la ciudad de Quito.
2. Específicos
• Realizar un estudio de mercadopara determinar la demanda, la oferta, la demanda insatisfecha y proveedores.
• Elaborar un estudio técnico que permita determinar el tamaño, ubicación, comercialización.
• Realizar un estudio financiero para determinar si es conveniente invertir en la implementación de un negocio de producción y comercialización de chocolate relleno con trocitos de frutas.
4.Hipótesis
Implementación de un negocio de chocolate con frutas que es técnica y financieramente factible.

CAPÍTULO II
ANTECEDENTES
2.1 Antecedentes históricos
Las características del clima y suelo de la provincia de Esmeraldas la hacen poseedora de un potencial agroforestal por excelencia, pero sin embargo, no se lo ha manejado adecuadamente, debido a una falta de cultura desostenibilidad y eficiencia del aprovechamiento de los recursos naturales, tanto de los habitantes como de las empresas y autoridades.
El cultivo de cacao constituye un de las opciones más valiosas opciones productivas del Ecuador y de la provincia de Esmeraldas.
El cacao es el cuarto rubro de exportación del Ecuador, donde el 75 % de su producción que es considerada como fino de aroma, proveniente de lavariedad conocida como Nacional.
Ecuador es el mayor proveedor de cacao fino a nivel mundial al participar con una oferta de 60 a 70 mil toneladas al año.
Cabe mencionar que la industria chocolatera mundial requiere de 3.3 millones de toneladas de cacao en grano al año, siendo 500 mil toneladas de éstas, cacao fino de aroma. En este contexto existe una amplia demanda en el mercado externo.2.2 Características del sector
Sector: ELABORACIÓN DE CACAO, CHOCOLATE Y PRODUCTOS DE CONFITERÍA
101 1581 ELABORACIÓN DE CACAO, CHOCOLATE Y PRODUCTOS DE CONFITERÍA 4,14

2.3 Características de la producción del bien
Es un producto que se caracteriza por ser 100 % ecuatoriano, es un chocolate negro con trocitos de frutas, con único sabor original, que conserva los nutrientes y beneficios dela fruta y del cacao.
Se lo ofrecerá en barra de 20 gr, en funda plástica y se lo va a distribuir en tiendas de barrio y supermercados.

CAPÍTULO III
ESTUDIO DE MERCADOS
3.1 Objetivos del estudio de mercado
3.1.1 Objetivo General
Realizar un estudio de mercado para determinar la demanda, la oferta, la demanda insatisfecha y los proveedores.

3.1.2 Objetivos específicos....