Proyecto

PROYECTO DE INVESTIGACION

TEMA: LA OBESIDAD EN EL ECUADOR
ALUMNO: JUAN CARLOS TELLO
CURSO: 6º “FIMA”
Obesidad aumenta en Ecuador
La obesidad está declarada como la epidemia global del siglo 21 por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Si bien es cierto que esta enfermedad se presenta de mayor forma en los países desarrollados, también es verdad que
su incidencia es cada vez mayoren las naciones en desarrollo.
Así, se estima que para el 2015 en el Ecuador exista un 58.3 por ciento de sobrepeso y un 21,7 por ciento de obesidad
en las mujeres y un 46,5 y 8,9 por ciento en los hombres correspondientemente.
En algunos países este fenómeno es tratado como una política de Estado para frenar su propagación. Un ejemplo de
aquello es Francia y Estados Unidos, lugares en dondese prohibió la venta de gaseosas en los colegios (en el primero) y
se restringió la leche saborizada en los almuerzos escolares (en el segundo) con el fin de frenar los casos de sobrepeso
en los niños.

La incidencia aumenta
El boom de la comida chatarra (comida grasa e insalubre) que facilitó la vida de los trabajadores del siglo 20, hoy en día,
es desplazado por los productos bio oLight (bajos en calorías). Cada vez, éstos ocupan más espacio en las góndolas de
los supermercados.
En los países del norte las personas prefieren pagar más por alimentos sin conservantes y libres de grasa.
Por otro lado, en América Latina la alimentación esta más libre de preservantes, sin embargo el índice de obesidad
crece anualmente.
Según Carmen Letor, nutricionista, es necesarioinformarse sobre los riesgos de llevar una mala alimentación y del
sedentarismo, aspectos que conducen al sobrepeso y en casos más extremos a la obesidad.
Diferencias de conceptos
Hay que aclarar que los términos sobrepeso y obesidad se diferencian en su concepto, aunque claro está, los dos son
factores influyentes que provocan patologías graves.
Así, de acuerdo al texto‘Obesidad’, lanzado recientemente por la Sociedad Ecuatoriana de Ciencias de la
Alimentación y Nutrición, se habla de sobrepeso “cuando se registra un mayor peso corporal en relación con el valor
esperado según la edad, el sexo y la relación peso/talla, en tanto que obesidad –que también supone mayor
peso según la edad, el sexo y la relación peso/talla- se encasilla clínicamente como unaenfermedad metabólica que
conduce a una excesiva acumulación de energía en forma de grasa corporal”.
Riesgos del sobrepeso
El exceso de grasa en el cuerpo acarrea varios problemas. Carmen Letor argumenta que las personas con un índice de
masa corporal mayor a los 25 kilogramos por metro cuadrado(kg/mts2) están más expuestas a desarrollar
enfermedades como la diabetes; patologíascardiovasculares, gastrointestinales, dermatológicas, osteoarticulares; y
algunos tipos de cáncer como al endometrio, al ceno y al colon. Además, por el estereotipo estético actual(figuras
delgadas), este mal puede, incluso, afectar a la autoestima de la persona
Buscar la raíz del problema
Según Carmen Letor, el problema del sobrepeso y la obesidad puede surgir debido al sedentarismo sumado aun
excesivo apetito, aspectos que se puede tratar fácilmente con ejercicio y dietas adecuadas.
La herencia es otro factor influyente, al igual que las costumbres en la familia o del ambiente, afirma la nutricionista.
Pero, en otros casos estas patologías podrían ser la causa de problemas en el funcionamiento del organismo.
Un examen hormonal es necesario para detectar si hay presencia detrastornos endócrinos como tiroides o diabetes.
Una prueba de sangre indica si hay exceso de triglicéridos, lipocitos, colesterol. Estos análisis son de suma
importancia para dar con la causa de la obesidad o sobrepeso y en bases a éstos formular los diagnósticos.
CIFRAS
14 de cada cien niños de edad escolar sufren de exceso de peso en Ecuador.
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