Proyecto
Páginas: 11 (2715 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2011
MARCO LEGAL
Nuestra empresa se fundará Bajo la base de un marco legal ya que somos 4 los socios fundadores de acuerdo con esta constitución corresponde la
(marco legal: El marco legal faculta a la autoridad correspondiente para que lleve a cabo las labores de administración de conformidad a la estructura detallada dentro de sus mismas provisiones.)
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA(LEY 3.918/1923)
Es aquella en todos los socios administran por si o por mandatarios elegidos de común acuerdo y en que la responsabilidad de los socios está limitada a los aportes o a la suma establecido en sus estatutos. De un capital determinado como garantía para los Existencia acreedores
Reducida cantidad de socios
Capital representado por cuotas sociales no negociables
PROCESOPRODUCTIVO
Los procesos Productivos son una Secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto Primero debemos identificar bien el producto que ofreceremos para si obtener de forma más organizada nuestro procesos de elaboración de menú,
El plato que ofreceremos al consumidor y por el cual nos identificamos como por ejemplo las ensaladas vuelven a cobrar vigencia por la tendenciadel hombre a cuidar su salud, los componentes o ingredientes que incluyen vegetales pastas, arroces, quesos, carnes, aves, mariscos y fruta, se debe tratar de ofrecer ensaladas nutricionalmente equilibradas, muy bien presentadas y que ello no sature al consumidor
Debemos distinguir entre tipos de ensaladas elaboradas por un especialista ensaladas simples, mixtas y combinadas entre otrosplatos además se hace indispensables identificar las labores que se realizaran por los profesionales como por ejemplo el chef y ayudante de cocina e identificar los costos que nos lleva a elaborar el menú
El proceso de elaboración de los diversos alimentos es diferenciado, tanto en relación con los insumos y el modo de preparación, como con los implementos utilizados, dependiendo del productofinal que se desee Se selecciona visualmente la materia prima necesaria para la elaboración de la salsa: pimienta, canela, orégano, laurel, comino, pimentón, colorante, sal, vinagre, ajo y cebolla. Se transporta al área de preparación, se porciona y se pesa dependiendo del sabor que se le quiera dar a la carne.
ALMACENAMIENTO: Se recibe la materia prima en el establecimiento. Se pesa paraconfirmar que sea la cantidad que se adquirió. Esto se debe hacer inmediatamente después de que se recibe la mercancía. Lo que llegue primero al almacén debe utilizarse primero.
CONSERVACION: La carne y los vegetales deben refrigerarse. Algunos productos como, pimientos morrones y cebollas se pueden conservar fuera de un congelador se pueden tener directamente un una huerta
COMERZALIZACION:intercambio del producto terminado hacia el consumidor final este entregando el valor de la transacción.
CONSUMO: Al ingresar el cliente al local, se le recibe cordialmente, se la asigna una mesa y se le ofrece una comanda para que seleccione la comida y haga su pedido.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional en la que se enfrenta VIO, es de acuerdo anuestras actividades laborales dentro de la empresa, esperando lograr la coordinación dentro de ella y es por ello que seguimos un conducto en lo que se analiza debido al ordenamiento y a la separación de labores. Estos son por medio del núcleo operativo, es decir, aquellos miembros que requerimos para el trabajo básico de acuerdo a la producción de los bienes y/o servicios, esto nos conlleva aotorgar desempeños primordiales, tales como:
Aseguramiento de los insumos productivos, en lo que se refiere a la materia prima que se requiere dentro del producto principal.
Transformar en producto terminado.
Distribuir la producción
Asistencia de directivos en lo que se refiere en la entrada transformación y producto.
Siguiendo con el conducto requerido en...
Nuestra empresa se fundará Bajo la base de un marco legal ya que somos 4 los socios fundadores de acuerdo con esta constitución corresponde la
(marco legal: El marco legal faculta a la autoridad correspondiente para que lleve a cabo las labores de administración de conformidad a la estructura detallada dentro de sus mismas provisiones.)
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA(LEY 3.918/1923)
Es aquella en todos los socios administran por si o por mandatarios elegidos de común acuerdo y en que la responsabilidad de los socios está limitada a los aportes o a la suma establecido en sus estatutos. De un capital determinado como garantía para los Existencia acreedores
Reducida cantidad de socios
Capital representado por cuotas sociales no negociables
PROCESOPRODUCTIVO
Los procesos Productivos son una Secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto Primero debemos identificar bien el producto que ofreceremos para si obtener de forma más organizada nuestro procesos de elaboración de menú,
El plato que ofreceremos al consumidor y por el cual nos identificamos como por ejemplo las ensaladas vuelven a cobrar vigencia por la tendenciadel hombre a cuidar su salud, los componentes o ingredientes que incluyen vegetales pastas, arroces, quesos, carnes, aves, mariscos y fruta, se debe tratar de ofrecer ensaladas nutricionalmente equilibradas, muy bien presentadas y que ello no sature al consumidor
Debemos distinguir entre tipos de ensaladas elaboradas por un especialista ensaladas simples, mixtas y combinadas entre otrosplatos además se hace indispensables identificar las labores que se realizaran por los profesionales como por ejemplo el chef y ayudante de cocina e identificar los costos que nos lleva a elaborar el menú
El proceso de elaboración de los diversos alimentos es diferenciado, tanto en relación con los insumos y el modo de preparación, como con los implementos utilizados, dependiendo del productofinal que se desee Se selecciona visualmente la materia prima necesaria para la elaboración de la salsa: pimienta, canela, orégano, laurel, comino, pimentón, colorante, sal, vinagre, ajo y cebolla. Se transporta al área de preparación, se porciona y se pesa dependiendo del sabor que se le quiera dar a la carne.
ALMACENAMIENTO: Se recibe la materia prima en el establecimiento. Se pesa paraconfirmar que sea la cantidad que se adquirió. Esto se debe hacer inmediatamente después de que se recibe la mercancía. Lo que llegue primero al almacén debe utilizarse primero.
CONSERVACION: La carne y los vegetales deben refrigerarse. Algunos productos como, pimientos morrones y cebollas se pueden conservar fuera de un congelador se pueden tener directamente un una huerta
COMERZALIZACION:intercambio del producto terminado hacia el consumidor final este entregando el valor de la transacción.
CONSUMO: Al ingresar el cliente al local, se le recibe cordialmente, se la asigna una mesa y se le ofrece una comanda para que seleccione la comida y haga su pedido.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional en la que se enfrenta VIO, es de acuerdo anuestras actividades laborales dentro de la empresa, esperando lograr la coordinación dentro de ella y es por ello que seguimos un conducto en lo que se analiza debido al ordenamiento y a la separación de labores. Estos son por medio del núcleo operativo, es decir, aquellos miembros que requerimos para el trabajo básico de acuerdo a la producción de los bienes y/o servicios, esto nos conlleva aotorgar desempeños primordiales, tales como:
Aseguramiento de los insumos productivos, en lo que se refiere a la materia prima que se requiere dentro del producto principal.
Transformar en producto terminado.
Distribuir la producción
Asistencia de directivos en lo que se refiere en la entrada transformación y producto.
Siguiendo con el conducto requerido en...
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