Proyecto

Contenido
CAPITULO I 4
1.1 IDEA 4
1.2 TEMA 4
1.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO 4
1.3.1 OBJETIVO GENERAL 4
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 4
1.4 ARBOL DE PROBLEMAS 5
1.4 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS 6
1.5 JUSTIFICACION 6
CAPITULO II 8
2. ESTUDIO DE DE MERCADO 8
2.1 OBJETIVOS 8
2.1.2 OBJETIVO GENERAL 8
2.1.3 OBJETIVO ESPECÍFICO 8
2.3 DEFINICIÓN EL PRODUCTO 9
2.4 NATURALEZA Y USOS 9
2.5SEGMENTACIÓN DEL MERCADO 10
Tabla Nº 1 10
2.6 MERCADO OBJETIVO 11
Tabla Nº 2 11
2.7 INVESTIGACION DE MERCADOS 11
2.8 FUENTES DE INFORMACION 12
2.9 POBLACIÓN Y MUESTRA 13
2.10 ELABORACION INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE INFORMACION 14
2.11 TABULACION 17
2.12 ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS 19
Tabla Nº 3 19
2.12.1 Gráfico Nº 1 19
Tabla Nº 4 20
2.12.2 Gráfico 2 20
2.12.3 Gráfico. Nº 3 21
Tabla Nº 6 22
2.12.4 Gráfico N º 4 22
Tabla Nº 7 23
2.12.5 Grafico Nº 5 24
Tabla Nº 8 24
2.12.6 Grafico Nº 6 25
Tabla Nº 8 25
2.12.7 Grafico N º 7 26
Tabla Nº 9 26
2.12.8 Grafico Nº 8 27
Tabla Nº 10 28
2.12.9 Gráfico N º 9 29
Tabla Nº 11 30
2.13 ANALISIS DE LA DEMANDA 31
Tabla Nº 12 31
2.13.1 Gráfico Nº 11 32
Tabla Nº 13 Demanda de Producto 33
Tabla N º 14 ProyecciónDemanda de productos 34
2.14 ANALISIS DE LA OFERTA 35
Tabla Nº 15 Oferta de productos 35
2.14.1 Gráfico Nº 13 36
Tabla Nº 16 Proyección Oferta 37
2.14.2 Gráfico n º 14 38
2.15 DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA 39
Tabla N º 17 39
2.15.1 GRAFICO Nº 15 39
2.16 ANALISIS DE PRECIO 40
Tabla Nº 18 41
Tabla N º19 42
2.16.1 Gráfico Nº 16 42
2.17 COMERCIALIZACION 44
2.18 ESTRATEGIA DEDISTRIBUCION 45
2.19 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CANALES EMPLEADOS 46
2.20 ANALISIS FODA 47
2.20.1 FORTALEZAS 47
2.20.2 DEBILIDADES 48
2.20.3 OPORTUNIDADES 48
2.20.4 AMENAZAS 48
2.20.5 MATRIZ FODA 49
2.21 CONCLUYA Y RECOMIENDA EL ESTUDIO DE MERCADO 51
2.22 ANEXOS 53

CAPITULO I
IDEA
Nosotros como estudiantes de la Universidad Técnica de Ambato y como consumidores de productosalimenticios en la ciudad de Ambato hemos visto la necesidad de realizar un nuevo producto pero a diferencia de los demás utilizando la carne de conejo.
Después de una minuciosa investigación, hemos determinado que ningún otro fabricante elabora este producto y por tal motivo es un producto nuevo e innovador.
1.2 TEMA
Como realizar un nuevo producto, “POPCORN DE CONEJO”, a base de la carne deconejo en la provincia de Tungurahua, cantón Ambato año 2010.
1.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.3.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar un nuevo producto utilizando la carne de conejo que satisfaga las necesidades de los clientes en la ciudad de Ambato
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Investigar cómo benefician a los consumidores la carne de conejo.
Cubrir una necesidad insatisfecha en el mercado.Conseguir un beneficio económico con nuestro producto.
Determinar los costos del proyecto.
1.4 ARBOL DE PROBLEMAS

1.4 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

El primer conejo enano se obtuvo en el año 1938, y desde entonces, su difusión ha ido en aumento. Las diferencias con los conejos normales no son especialmente significantes. Los conejos enanos son cortos y rollizos, de cabeza corta y redondeada ymorro achatado. Los ojos son brillantes y prominentes. Tienen las orejas rectas y estrechas y mucho más cortas con respecto a su cuerpo. El cuello es corto y grueso y las patas cortas y finas. El pelaje es denso, corto y fino, en variedad de colores. Miden unos 25 cm. y pesan entre 1 y 2 Kg.
Existen más de 45 razas distintas de conejos enanos, creadas a partir de multitud de cruces, siendo lasprincipales: el armiño, el ruso, el chinchilla, el rex, el gamuza y el marta.
1.5 JUSTIFICACION

El proyecto está orientado a formular y evaluar una inversión para poder implementar un negocio que brinde rentabilidad, por medio de la elaboración de un nuevo producto en centro del Cantón Ambato a pesar que en la ciudad existe una gran variedad de locales dedicados a la comercialización de...