Proyecto

Nombre: Angélica Vázquez Díaz

Materia: Administración Restaurantera

Trabajo: Proyecto

Fecha: 10/09/2011

Grupo: TUR4MT209

BAR “ROCK PARAISE “
1. Con lo que contara el bar“ROCK´ PARAISE”:
* Pantallas
* Será climatizado
* Botanas y bebida alcohólicas
* Será negro con blanco
* Música de rock
* Temático

2. ¿Cuánto dinero necesito y como lo voy aobtener?
R= 2 millones se obtendrá mediante ahorros personales y prestamos bancarios
3. ¿A qué tiempo consideramos pagarlo?
R=En 2 años
4. Inventario para el bar seria:
* Congeladores* Equipo de computo
* Licuadoras
* Botes de basura
* Artículos de limpieza
* Mesas
* Vasos, copas, etc.
* Hieleras
* Pinzas
* Iluminación
* Pantallasrefrigeradores
* Climas
* Saca corchos
* Renta
* Uniformes
* Sueldo
5. Se necesita de:
* Encargado de caja
* Barman
* Meseros
* Capitán de meseros (encargado decompras )

MISIÓN
“Líder en el mercado local de bares temáticos de ROCK”.
Contaremos con la calidad la cual se hará presente con el cliente, personal y proveedores.
Nuestro Bar servirá a losclientes de manera única en cuanto a calidad y responsabilidad.
Se pretende llegar a las personas que buscan satisfacción y diversión.

VISIÓN
“Ser el espacio que difunda y refleje el Rock”
Noconvertiremos en un lugar único, para todas aquellas personas que buscan conocer y saber más de este género de música.
El cliente quedara satisfecho con la calidad del servicio que se le dará durante suestancia.
FILOSOFÍA
Bar rock´paradise tiene la finalidad de dar a conocer y difundir los diferentes géneros de rock a través de grupos conocidos, conciertos, así como cantantes nuevos, satisfaciendolos gustos de los amantes del ROCK.
FODA
Fortalezas:
* Buena ubicación
* Difundir el rock
* Tener un ambiente y servicio diferenciado
OPORTUNIDADES
* Nuevos horarios de...