Proyecto

PROYECTO
REPOSTERIA PARA PERSONAS CON DIABETES



PROYECTO
REPOSTERIA PARA PERSONAS CON DIABETES

INTRODUCCION

La diabetes es una enfermedad en la que el organismo no produce insulina o no la utiliza adecuadamente. Razón por la cual debemos controlar y prevenir éste tipo de alteraciones en los organismos de las personas de cualquier edad y estrato social, llevando un régimenalimenticio balanceado y saludable donde las calorías sean sanamente asimiladas sin alterar los niveles de azúcar en la sangre.

JUSTIFICACION

Luego de revisar las estadísticas y debido al incremento de personas con diabetes atendidas en la Federación Diabetológica Colombiana, donde 300 millones de personas en el mundo podrían tener diabetes para el año 2.025 si no se toma conciencia de que la faltade conocimiento e ingresos económicos la población colombiana consume alimentos con alto nivel de azúcar sabiendo que produce daño en el organismo de familiares, amigos y conocidos, buscando economía pero no salud.
Razón por la cual deben existir postres y dulces que prevengan y controlen la Diabetes en nuestra sociedad, adquiriendo productos bajos en azúcar con un alto contenido nutricional.
Espor eso que Diabetortas ingresa al mercado con un portafolio de servicios que proporcionan productos nutricionales a nuestros clientes, permitiendo asi que puedan deleitar su paladar sin cohibirse de ellos por su condición de salud, por el contrario que no solo les favorece, sino que también le ayuden en restablecimiento de su salud en cuando a la vez lo saborean por el contenido nutricional y porsus endulzantes derivados de plantas botánicas que son aptas para el consumo de los enfermos de Diabetes

INDICE GENERAL

* INTRODUCCION
* JUSTIFICACION

FILOSOFIA EMPRESARIAL
1.1 Nombre de la empresa: logotipo, slogan y localización
1.2 Misión
1.3 Visión
1.4 Objetivo General
1.5 Objetivo Especifico
1.6 Valores Corporativos
1.7.1Honestidad
1.7.2 Integridad
1.7.3 Tolerancia
1.7.4 Respeto
1.7.5 Lealtad
1.7.6 Confianza
1.7.7 Trabajo en Equipo
1.7.8 Disposición de Servicio
1.7.9 Orientación al cliente
ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA
2.1 Organigrama
2.1.1 Funciones

ANALISIS INTERNO Y EXTERNO DE LA EMPRESA
3.1 Matriz DOFA

INVESTIGACION DEMERCADO
4.1 Estrategia y Estudio de Mercado
4.1.1 Ventas Directas
4.1.2 Por Catalogo
4.1.3 Segmentación del Mercado
4.1.4 Estrategias publicitarias
4.2 Análisis y precio de la competencia
4.3 Formato de encuesta
4.3.1 Análisis de encuestas
4.3.2 Gráficos de encuestas

ANALISIS FINANCIERO

5.1 Capital social o de trabajo
5.2 Costos y Gastos
5.2.1 Costos de fabricación total
5.2.2Gastos Administrativos
5.3 Precio al publico
5.4 RECUPERACION DE INVERSION
5.4.1 Punto de Equilibrio
5.5 Proyección de venta anual
5.5.1 Estado de Resultados
5.5.2 Balance General

ANEXOS

6.1 Acta de constitución de la empresa

FILOSOFIA EMPRESARIAL

LOGOTIPO

MISION

Elaborar y Comercializar Dulces y Postes de diferentes sabores y texturas sin azucares y calorías, a través dela innovación y buen servicio para personas de estratos 1 , 2 y 3 que padecen de Diabetes, con precios que se ajusten a su nivel económico que satisfagan sus gustos y preferencias para lograr su fidelidad, ventas crecientes y rentabilidad.

VISION

Para el 2014 DIABETORTAS será una empresa rentable y reconocida en el sector de repostería, generando empleo, posicionándonos dentro de un mercadolocal con proyección a nivel nacional como una Empresa que ayuda a controlar y prevenir esta enfermedad que afecta gran parte de la población. A través de un eficiente servicio, precios asequibles y que nos permita ser reconocidos por productos de innovación, servicio y calidad para obtener asi una rentabilidad sostenida.

OBJETIVO GENERAL

Elaborar y comercializar productos de pastelería...