Proyecto

|SABORES Y COLORES S.A.C. |
|Restaurant Parrilladas |
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DEDICATORIA

A dios por todas sus bendiciones y su infinito amor que me ha regalado.

A mis padres que con su cariño y compresión ha sabido darme animo para seguir adelante.

A mi profesor por ser mi guía y conocimientos brindados, por su paciencia y sobretodo herecibido su comprensión incondicional.

Para mis amigos con quien he compartido momentos agradables e inolvidables, y que han llenado mi vida de alegrías.























INDICE

INTRODUCCION

CAPITULO I
RESUMEN EJECUTIVO
1. 1. Información General
1.1.1. Unidad Ejecutora del Estudio
2. Información General del Proyecto
1.1.3. Oportunidad delnegocio, factores de éxito
1.1.4. Estrategias del Proyecto
1.1.5 Competencia
 1.1.5.1 Competidores Nacionales
6. Inversión
1.2 Estudio de Mercado:
1.2.1 Definición del Producto:
1.2.2 Usos
1.2.3 Precios del Producto
1.2.4 Comercialización y promoción:
1 .3 Información Financiera:
1.3.1 Flujos de caja
1 .3.2 Indicadores de Rentabilidad


CAPITULO IIDEFINICION DEL PROYECTO
2.1 Nombra de la Empresa:
2.2 Naturaleza Económica:
2.3 Horizonte de Evaluación:
2.4 Unidad Ejecutara del Proyecto:
2.4.1 Del Negocio:
2.4.2 Del proyecto:
2.5 Definición del Negocio y del Producto:
2.6 Oportunidad de Negocio
2.7 Objetivos Generales del Estudio del Proyecto
Objetivos Institucionales:
Objetivo de Marketing.
Objetivo deOperacionales.
Objetivo de Finanzas.

2.8 Misión y visión del proyecto:
2.9 Estrategias genéricas del proyecto
CAPITULO III
ANÁLISIS DEL ENTORNO Y DEL SECTOR
3.1 Análisis del entorno (2005-2010)
3.1.1 Perú:
3.1.1.1 Aspectos económicos
3.1.1.2 Aspectos políticos legales


3.2 Análisis del Sector
3.2.1 Competidores actuales: nivel de competencia
3.2.1.1Competidores nacionales:
3.2.2 Fuerza Negociadora de los Clientes:
3,2.3 Fuerza Negociadora de los Proveedores:
3.2.4 Amenaza de productos sustitutos
3.2. 5 Competidores Potenciales


3.3 Estructura y Tamaño de Mercado

3.4 Tendencias de Mercado: Perspectiva del producto y del sector



CAPITULO IV

ESTUDIO MERCADO Y PLAN DE MARKETING

4.1 objetivo del estudio de mercado
4.2Descripción del producto:
4.2.1 definiciones generales del producto
4.2.2 Producto sustitutos y complementarios
4.2.3 Beneficios que aportara el producto
4.2.4 Matriz de Fortalezas y Debilidades del producto


4.3 Análisis de la Demanda:
4.3.1 Área geográfica del estudio de mercado
4.3.1 .1 Razones que justifican la, selección del área
4.3.2 Demanda histórica4.3.2.1 Demando interna o nivel de-exportaciones realizadas por Peru-- expresadas en dólares:
4.3.3 Variables que afecten la demanda
4.3.3.1 ingreso
4.3.3.2 Calidad
4.3.4 Investigación de Mercado:
4.3.4.1 Investigación cualitativa: entrevistas en profundidad
4.3.4.2 Investigación cuantitativa: método de encuesta, diseño del Cuestionario4.3.4.3 Análisis de los resultados de las encuestas: estimación del mercado potencial
4.3.5 Demanda presente
4.3.5.1 Criterios de segmentación: geográficas, conductuales, psicograficos y demográficos:
4.3.5.2 mercado total
4.3.5.3 Mercado potencial
4.3.5.4 Mercado objetivo
4.3.6 Demanda Futura Proyectada:
4.3.6.1 Premisas y metodología para...