Proyecto

PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA ELABORACIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE LA MERMELADA DE CIRUELA LIGHT PARA
LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
Jefferson Alexander Borbor de la Cruz1, Miguel Celiano Cando Macas2, Ana Lucia Caranqui Pintag 3, Oscar Mendoza
Macías4.
1

Ingeniero Comercial y empresarial, 2011, FEN-ESPOL; email: jaborbor@espol.edu.ec
Ingeniero Comercial y empresarial, 2011, FEN-ESPOL; email:mccando@espol.edu.ec
3
Ingeniera en Marketing Comunicación y Ventas, 2011, FEN-ESPOL; email: acaranqu@espol.edu.ec
4
Director del proyecto. Ingeniero Eléctrico, Especialización Electrónica, orientación Telecomunicaciones. Maestría en
Administración de Sistemas de Calidad. Maestría en Docencia e Investigación Educativa., Profesor de la ESPOL desde
1996; email: omendoza@espol.edu.ec.
Escuela Superior Politécnicadel Litoral (ESPOL)
Campus Gustavo Galindo, Km 30.5 vía Perimetral
Apartado 09-01-5863. Guayaquil-Ecuador
2

Resumen
Este proyecto presenta un plan de negocio para la implementación de una
pequeña empresa que se encarga de la elaboración y comercialización de mermelada
de ciruela light en la ciudad de Guayaquil. En él se describen los aspectos
técnicos y administrativos de la empresa y el plan demarketing, así como los
ingresos y los gastos en que se incurrirá para alcanzar una rentabilidad
aceptable para los inversores. Las principales necesidades y preocupaciones de
la población ecuatoriana, sobre todo los adultos, se atasca en el mercado que
afectan a la salud, tales como la obesidad, enfermedades cardiovasculares,
diabetes, estreñimiento, anemia y tos. Nuestro producto cumple conestas
necesidades con un alimento rico en nutrientes de la fruta, el azúcar natural,
fibra, potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, azufre, antioxidantes,
fructosa, aminoácidos y vitaminas A, C, B1, B2, E. Nuestro grupo de enfoque son
profesionales, deportistas, amas de casa que cuidan de su salud y su familia de
los estratos sociales medio - alto, que van entre 15 años y más años. Lapresentación será en frascos de vidrio de 250 gr de color verde. Nuestra
estrategia de lanzamiento se basa en la utilización de la publicidad.
Palabras Claves: Problemas de obesidad, problemas de estreñimiento, facilita la
digestión, suplemento alimenticio, beneficios para la salud, vitaminas de la
ciruela, consumo de la mermelada, condiciones del mercado local, zonas de
cultivo la ciruela, beneficios de laciruela, elaboración de la mermelada.

Abstract
This project outlines a business plan for the implementation of a small
business that is responsible for the development and marketing of light plum jam

in the city of Guayaquil. It describes the technical and administrative aspects
of the business and the marketing plan as well as revenues and costs that will
be incurred to achieve an acceptablereturn for investors. The main needs and
concerns of the Ecuadorian population, mostly adults, it jams on the markets
that affect health, such as obesity, cardiovascular disease, diabetes,
constipation, anemia and cough. Our product meets these needs with a food rich
in nutrients from the fruit, natural sugar, fiber, potassium, magnesium,
phosphorus, calcium, iron, sulfur, antioxidants, fructose,amino acids and
vitamins A, C, B1, B2, E. Our
focus group are professionals, athletes,
housewives who take care of your health and your family of social strata medium
- high, ranging between 15 years old years and older. The presentation will be
in glass jars of 250 gr. of green color. Our release strategy is based on the
use of advertising.
Keywords: Obesity's problems, constipation's problems,facilitates digestion, food
supplement, health benefits, plum's vitamins, consumption of
the jam, local
market conditions, growing areas of the plum, plum's benefits, jam's
elaboration,

I. Introducción
El propósito de este proyecto es determinar la
factibilidad financiera para la elaboración y
comercialización de la mermelada de ciruela light en la
ciudad de Guayaquil a través de un proyecto de...