Proyecto

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ÚRSULO GALVÁN
LICENCIATURA EN ADMINISTRACION.
AGRONEGOCIOS.

PLAN EPRESARIAL.

PROYECTO “PRODUCCION DE HORTALIZAS A PEQUEÑA ESCALA”

Dallana de la O Hernandez
Jacinto Moreno Espinosa
URSULO GALVAN, VER.




ASIGNATURA:
AGRONEGOCIOS
PROYECTO:
“PRODUCCION DE HORTALIZAS A PEQUEÑA ESCALA”
CATEDRÁTICO:
ING. MARIACRUZ SANTIAGO VALENCIA.
PRESENTAN:
DALLANA DE LA O HERNANADEZ
JACINTO MORENO ESPINOSA
SEMESTRE:
VIII
CARRERA:
LIC. ADMINISTRACIÓN.
AGRONEGOCIOS.
URSULO GALVÁN, VER 16 DE MAYO DEL 2012
Plan empresarial
Proyecto: producción de hortalizas en pequeña escala.
Resumen ejecutivo
En este plan empresarial consiste en la producción de hortaliza en pequeña escala del frijol ejotero de lavariedad striker, permitiendo a pequeños productores con poca recursos económicos poder sembrar y cosechar en un cierto espacio.
Sin embargo es importante saber los aspectos o características del ejote, las condiciones climatológicas, el cómo sembrar, el método de siembra, el periodo de siembra, días de germinación, el cuidado, las plagas y enfermedades. Estos puntos son muy importantes para losproductores durante la periodo de cosecha.
También es muy importa saber las variedades del ejote que existe, de tal forma que es necesario saber sobre de ella, por que el clima es un factor importante para la producción de las hortalizas y de esta forma exista un beneficio para la sociedad y así mismo para el productor. En otros aspectos mucho de los productores la producción de hortalizas ayuda asustentar a su familias económica, para ellos es un ingreso fundamental.

Introducción
La hortaliza es una manera de producir ciertos productos para sacar al mercado, pero es necesario tener un plan en donde fijas lo que se va se realizar y como realizar durante el periodo de cosecha de producto. En este caso que consiste en frijol ejotero es necesario saber ciertos puntos que se mencionan alo largo de este capítulo.
La importancia del cual se hace este presente plan es con la finalidad de que los objetivos a corto plazo se cumplan, por que las hortalizas no necesitan mucho tiempo para su cosecha y se necesita mucho cuidado sobre ella y el manejo. De tal forma es importante saber las características de ejote en la producción a pequeña escala.
Un aspecto muy importante que setoma en cuenta son los productores, de tal forma que ellos la realizan sus trabajos sin conocer cómo manejar durante lapso de la producción. En este plan empresarial consiste en la información sobre el frijol ejotero en todas las características que se mencionan a continuación.

I.- Producción
La producción de hortalizas de diferentes variedades en México y en mundo es muy importante para muchasfamilias porque es una fuente de ingreso para ellos, sin embargo muchos productores de pequeña escala invierten a este tipo de proyectos para su sustentabilidad económica, de la misma forma que no tiene el suficiente recurso para producir gran volumen y abastecer un mercado.
La participación en esta producción de hortalizas se ve reflejada en los estudios realizados en el consumo del ejote,que es una de las hortalizas más importantes de la alimentación por su contenido nutricional de vitaminas, minerales.
El buen manejo de ellas se puede lograr el beneficio y un buen aprovechamiento de la tierra para obtener recursos económicos atraves este proyecto de hortalizas de pequeña escala. Esto ayudaría a que muchas personas pobres que no tienen un empleo para mantener así familia y sinembargo muchos de ellos pueden llegar a ser grandes productores, esto se logra atraves del buen manejo financiero durante su producción y su forma de manejo de su hortaliza.

En este plan de producción de pequeña escala se pretende sembrar en las tres camas ejote de la variedad STRIKER que tiene un duración hasta la cosecha de 60 días, para seguir se necesita un terreno de 6 m de ancho y de...