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Lengua: chino mandarín:
Es la principal forma hablada del chino, con más de 836 millones de hablantes. El mandarín es muy diferente de los dialectos del sur, como el cantonés o el wu, hasta el punto de que muchos lingüistas prefieren considerar al mandarín y a los dialectos del sur como lenguas diferentes.
Historia de la lengua: El término "mandarín" surgió de las relaciones comerciales entreportugueses y chinos a comienzos del siglo XVII. Los comerciantes lusos llegaban a las ciudades chinas en busca de té, seda y otros artículos exóticos, y trataban con oficiales chinos del gobierno imperial chino. Sus subordinados tenían prohibido contactar con los forasteros, de esta manera el comercio se realizaba sólo con estos funcionarios, y fue así que el idioma utilizado por estosfuncionarios que mandaban fue conocido como "mandarín" (en portugués "mandarim") en occidente. Otra versión largamente difundida para el origen del término es que tendría su origen en la palabra hindi "mantri", significando "consejero", "ministro de estado", pasando entonces al malayo "mantri", y después al portugués "mandarim" y, a partir del portugués, fue asimilada por otras lenguas europeas, incluyendoal inglés, donde el registro del primer uso de la palabra "mandarín" data de 1589.
*China y su cultura:
*Religión:
En la China continental se permite una cierta libertad religiosa a quienes pertenecen a asociaciones de esa índole previamente aprobadas por el gobierno. No existen estadísticas exactas debido a la falta de cifras oficiales, pero hay un consenso general de que la religiónactualmente ha vivido un renacimiento desde hace ya dos décadas. En 2007 una encuesta reveló que existen aproximadamente 300 millones de creyentes en china, un 23% de la población, que es distinta a la oficial que menciona que es de sólo 100 millones. En cuanto a la población no religiosa, una encuesta efectuada por Phil Zuckerman reveló que este sector representaba hasta un 59%, aproximadamente 700millones de personas. A pesar de las variaciones entre las diferentes encuestas, se encuentra que el budismo, el taoísmo y la religión tradicional china son quienes predominan. De acuerdo a diversas fuentes, el budismo en China tendría hasta 660 millones de seguidores.
*Arquitectura:
La arquitectura tradicional china esta influida por el arte greco-budista del siglo I d. C. Son construccionesgeneralmente de madera y ladrillo. Las columnas suelen tener una altura baja y carecen de capitel. Las cubiertas están sujetadas con aleros gruesos y encorvados ligeramente hacia arriba. Además, se usan variadas decoraciones policromadas, como azulejos, baldosines de porcelana, incrustaciones, campanillas y juguetes; con gran variedad de detalles. Después del establecimiento como República Popular, laarquitectura entró en una nueva era modernizándose las construcciones y en 1980 la arquitectura empezó a diversificarse.
*Gastronomía:
Los principales ingredientes utilizados en la dieta culinaria china son las aves de corral, carnes (ternera, porcina u ovina), verduras, frutas, así como sus principales condimentos son los puerros, jengibre, ajos los aceites de maní y sésamo, la manteca de cerdo,vinagres, vino amarillo, caldo de gallina y cerdo, y la pasta de sésamo.
China es considerada como el pueblo natal del té donde se han desarrollado desde la Antigua China los métodos de cultivo y elaboración de este producto. Los platos más típicos de la gastronomía del país son: la carne de cerdo con piña, el salteado de brotes de soja, pollo con chili, huevos fritos con hongo negro o la carnede cerdo con brotes de ajo. Muy populares en las tiendas de comida rápida tradicionales de la China. Los dim sum no son otra cosa que bocadillos de media tarde que pueden comerse acompañados de té verde. Los hay de diversas variedades y contenidos: carne, pollo, tofu, camarones, huevo, algas, vegetales y más, siendo lo único que les une la cocción al vapor de los mismos. La sopa de aleta de...