Proyecto

Chiapas y cualquier otra estado, necesita asegurar la alimentación de sus habitantes y exportar alimentos a otros estados para satisfacer una necesidad básica nacionalmente necesaria de los habitantes de Tuxtla Gutiérrez y propiciar así la base para un desarrollo social (humano) y económico sostenible.
La iniciativa de inversión en una granja para engordar pollos surgió dada la necesidad de lapoblación de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas y de tener acceso a un componente de la canasta básica como lo es la carne de pollo, ya que es más accesible a la población de todos los niveles sociales por la calidad del producto y por el menor precio que tiene esta carne en relación a las demás, por lo que la demanda crece, conforme crece la población y se sabe de antemano que actualmente las personas nosomos autosuficientes para producir la totalidad de alimentos y carne que requerimos, por las importaciones de este y otros productos dado esto se ve muy atractivo el invertir en granjas de pollo de engorde .
La presente evaluación, según los análisis de mercado, técnico y económico señalan los siguientes resultados y conclusiones que permiten a los promotores tomar una decisión conveniente yponderada.








OBJETIVO GENERAL:
Producir un pollo de calidad a través de una buena alimentación y manejo adecuado por Avícola “La Unión” compitiendo en un nicho de mercado conformado por pulperías de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez mediante un canal de comercialización del tipo productor – minorista.

DIAGNÓSTICO
ANÁLISIS FODA
Fortalezas
- Clima favorable para la crianza de pollo- Disponibilidad de infraestructura básica favorable
- Proveedor brinda asistencia técnica especializada
- Línea genética del pollo de acuerdo al clima

Debilidad
- Falta de experiencia en el negocio
- No fabricar en principio el concentrado para el engorde

Oportunidad
- Crecimiento explosivo de la población
- Demanda insatisfecha del mercado


Amenazas
- No hay apoyo efectivo enfinanciamiento gubernamental para la industria
- Importación de pollo de otros países del área a bajos precios
- Inestabilidad de orden económica y social en esta ciudad de Tuxtla Gutiérrez Chiapas.


I.- ESTUDIO DE MERCADO

• Estrategia del Proyecto: La empresa seguirá una estrategia de enfoque en el sentido de participar en atender un porcentaje de la demanda total de carne de pollovendidas en kilogramos en todas las pulperías de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, ofreciendo un producto competitivo en precio y calidad.

• Demanda a satisfacer: El proyecto pretende una producción tal de poder atender un 28% de la demanda anual de las pulperías, tomando en cuenta este porcentaje y la capacidad de inversión de los promotores, Avícola La Unión debe producir 350 kg semanalescorrespondiente a una producción anual de 48,000 pollos con un peso promedio de 2.5 kg / pollo.

• Canal de Distribución: La forma de hacer llegar el producto al consumidor final seguirá el canal siguiente: Productor – Minorista – Consumidor, donde el minorista son las pulperías.

II. ESTUDIO TÉCNICO
A continuación se presentan los puntos torales del estudio técnico:

• Localización: En cuanto a lalocalización óptima de la granja, de los lugares propuestos por los promotores, la colonia la misión fue selecciona, por ser la que cumplía con los factores más favorables para el engorde de pollo.

• Terreno: El terreno para la planta y la granja requerida un área aproximada de 4 hectáreas de terreno, donde se instalarán 3 galpones de 200 mts. 2 de servicio cada uno, la planta de empaque con susrespectivo cuarto frío.

• Materia Prima: En cuanto a la materia prima, en principio será “buena aventura” quien venderá los pollos de un peso promedio de44 gramos de un día de nacidos y también el concentrado respectivo, la empresa tendrá que hacer esfuerzos en el futuro para fabricar su propio concentrado para disminuir costos y mejorar la productividad.

• Mano de Obra: En la zona de la...