Proyecto

ANTECEDENTES
La cerveza es uno de los productos consumidos con mayor frecuencia por parte de la juventud, en especial en actividades sociales y culturales.
La ciudad de Sucre cuenta con una empresa cervecera local, Sociedad Industrial del Sur SUREÑA, está presente en la mayoría de los eventos para tener una mayor participación en el mercado, sin embargo también existe la participación de otrasmarcas de cervezas nacionales, entre las más importantes se tiene a la empresa CBN, Potosina, Autentica y también otras que tiene buena participación de mercado.
Al ser Sucre una ciudad mayormente habitada por jóvenes universitarios se toma esta población como la más adecuada para este tipo de estudio.
El hecho de que los jóvenes universitarios de la ciudad de Sucre demuestren una preferenciahacia otras marcas de cerveza más que a la empresa local, es un tema de interés que requiere de una investigación como en este caso de tipo descriptivo.
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL
La CBN, llegó a los 120 años de existencia, La Cervecería Nacional Potosí cumplirá 100 años y Cervecería Sureña de Chuquisaca lleva ya un cuarto de siglo. La industria cervecera en Bolivia genera alrededor de unmillar de empleos.
La Cervecería Boliviana Nacional S.A. nació en el año 1886, y a partir de la presencia de la transnacional Quilmes, controla el 90% del mercado con plantas cerveceras en La Paz, Oruro, Cochabamba, Santa Cruz y Tarija y una fábrica de aluminio en Oruro.
Entre sus marcas Paceña es líder a nivel nacional de la CBN y Taquiña lo es en Cochabamba; Huari cubre el segmento premiumnacional, Bock el segmento de cerveza de mayor graduación alcohólica y Ducal está enfocada en la región de Santa Cruz. Adicionalmente El Inca, la malta con alcohol, representa una costumbre boliviana como parte de la alimentación, y el Maltín es la malta sin alcohol.
La marca Paceña tiene el 65% del mercado y Taquiña en Cochabamba un porcentaje similar. Huari en el ámbito nacional está en unrango del 10% y Ducal en Santa Cruz llega al 20%. En cuanto a maltas, bicervecina El Inca tiene el liderazgo en La Paz, Cochabamba y Oruro, mientras que Maltín es un claro líder en Santa Cruz. El volumen de producción anual de la CBN en sus cinco plantas industriales es de 2.3000.000 hectolitros (hls) reflejando un crecimiento anual sostenido en los últimos años.
Paceña líder, la cervezaboliviana está a la altura de las mejores cervezas del mundo, Paceña fue considerada como una de las mejores cervezas en el mercado de Chile, un mercado en el que compiten las más diversas marcas mundiales y en el cual existe una gran variedad de cervezas importadas.
Por sus cualidades y sabor inconfundible Paceña también ha obtenido la medalla a la calidad Monde Selection, reconocimiento otorgado porel instituto a la calidad más reconocido en el mundo con sede en Bruselas, Bélgica.
CBN es una empresa grande. En ese contexto esta dentro del grupo de principales contribuyentes (PRICO. En los últimos tres años ha aportado un total de 1.500 millones de bolivianos (no incluye IVA en puntos de venta) y representa un promedio del 0.8 % del PIB.
La CBN se caracteriza por ser una empresavinculada con el deporte y la cultura, apoyando económicamente e intensamente en proyectos de beneficio social. Esto se refleja en un apoyo de más de 332 millones de bolivianos en ésta áreas en los últimos tres años.
La CBN también realizó inversiones, en los últimos dos años, por un valor d 18 millones de dólares en ampliaciones de sus plantas y en sistemas de calidad.
CERVECERÍA NACIONAL POTOSÍ LTDALa CERVECERÍA NACIONAL POTOSÍ LTDA., se fundó el 1° de febrero de 1907 gracias a la iniciativa del dinámico ingeniero Valentín Vollmer, quién enamorado de la de la Villa Imperial de Carlos V, se estableció en las faldas de la montaña de Plata a fines de del siglo XIX ante el crecimiento de la venta de bebidas alcohólicas extranjeras y cervezas inglesas, alemanas, además de la aparición de la...