Proyecto

PROYECTO DE PRODUCCION, COMERCIALIZACIÓN Y SERVICIOS

I. GENERALIDADES

• Denominación del proyecto

Procesadora y distribuidora de papas con Razón Social “FRESH PAPAS S.R.L.”, siendo su nombre comercial “FRESH PAPAS”.

• Giro específico

Papa procesada, picada de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes y envasada en bolsas de 20 kilos como mínimo pararestaurantes, pollerías y cevicherías.

• Unidad Ejecutora

• Cinthia Oliva Zamora

• Carlos Antonio Montalván Pérez

• Virginia Cristal Maluquiz Pérez

• Oscar Cieza Alvan

• Rios Mondragón Patricia




II. ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIÓN

A1 → Av. Nicolás de Ayllón Nº 940 – José Leonardo Ortiz – Chiclayo – Lambayeque.

A2 → Bolívar y Dorado – José LeonardoOrtiz – Chiclayo – Lambayeque.




|ALTERNATIVA |A1 |A2 |
|FACTOR |COSTO |COSTO |
|Alquiler del local |S/. 1200 |S/. 1500 |
|Pasajes para compra de materia prima | ||
|Costo de servicios | | |
|TOTALES | | |



Elección: A1

[pic]

III. EVALUCIAÓN DEL MERCADO

• Definición del producto a estudiar

Papa procesada, picada de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes, envasada,sellada y etiquetada en bolsas de 20 kilos como mínimo.




• Elección del mercado de influencia

Pollerías, restaurantes y cevicherias del distrito de Chiclayo y José Leonardo Ortiz.




IV. SEGMENTACION DEL MERCADO

Geográficas: Distrito de Chiclayo y José Leonardo Ortiz.




V. ANALISIS DEL MERCADO POTENCIAL

Fuentes primarias: Encuestas (Anexo 01)Muestra: 10 restaurantes

Establecimiento de objetivos en función de la necesidad de información

• Tipo de papa más demandada

• Cantidad de papa consumida mensualmente por establecimiento.

• Precio promedio pagado

• Principales proveedores

• Fallas o errores de los proveedores

• Opiniones

Planificar el diseño de la recopilación de información

•¿Compra usted papa procesada?

• ¿Qué tipo de papa compra?

• ¿Con que frecuencia compra papa?

• ¿Cuánto paga por una bolsa de 20 Kilos de papa?

• ¿Quién es su proveedor?

• ¿Qué le gustaría mejorar con respecto al servicio que le viene brindando su proveedor?

Tamaño de la muestra

10. estaurantes

Proceder a recolectar la información

• Dónderealizar el muestreo

• Cómo distribuir las encuestas

• En qué fechas se realizará la encuesta

Del 16 al 21 de agosto

• Quiénes realizarán las encuestas

Oscar Cieza Alvan

Virginia Maluquiz Pérez

• Cómo se realizarán las encuestas

Procesar la información

Proyección

Población total del mercado: Pollerías, restaurantes ycevicherías del distrito de Chiclayo y José Leonardo Ortiz = 2000 (N)

Segmento positivo




¿Compra usted papa procesada?



|RESPUESTA |CONTEO |FRECUENCIA ABSOLUTA |FRECUENCIA RELATIVA% |
|SI |IIIIIIII |8 |80% ||NO |II |2 |20% |
|TOTAL | |10 |100% |


|N |2000 |
|W |80% |
|N+ |1600 |



Promedio de consumo

¿Qué...