proyecto

IDENTIFICACIÓN DE LAS PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS QUE INFLUYEN EN LA SELECCIÓN DE LOS MATERIALES PARA LA FABRICACIÓN DE UN MÓDULO DE COMIDAS
















MADELEINE FERNANDA PEARSON GONZÁLEZ
DANIELA MARÍA MARTÍNEZ VÁSQUEZ
LUIS ANTONIO ARTEAGA CASTELLÓN
JORGE ELIECER MUÑOZ MARTÍNEZ



















FUNDACIÓN UNIVERSITARIA TECNOLÓGICO COMFENALCOFACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE TECNOLOGIA EN PRODUCCION INDUSTRIAL
CARTAGENA DE INDIAS
2013
IDENTIFICACIÓN DE LAS PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS QUE INFLUYEN EN LA SELECCIÓN DE LOS MATERIALES PARA LA FABRICACIÓN DE UN MÓDULO DE COMIDAS












MADELEINE FERNANDA PEARSON GONZÁLEZ
DANIELA MARÍA M ARTÍNEZ VÁSQUEZ
LUIS ANTONIO ARTEAGA CASTELLÓN
JORGE ELIECER MUÑOZMARTÍNEZ






ASESORES
AVELINO MARTÍNEZ LAMBRANO ING. CIVIL
ISMAEL ENRIQUE MEZA DIAZ-GRANADO ING. CIVIL
ANA ISABEL PUA CASTILLO ING. INDUSTRIAL
JOHN JAIME SILVA MARULANDA ING. MECÁNICO
ANTONIO MARTIN BORRÉ RUIZ
OLGA ESTHER HAYDAR MARTÍNEZ TRABAJADORA SOCIAL










FUNDACIÓN UNIVERSITARIA COMFENALCO
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE TECNOLOGIA EN PRODUCCION INDUSTRIALCARTAGENA DE INDIAS
2013
CONTENIDO
Pág.
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA
1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA

2. JUSTIFICACION
2.1. EMPRESA
2.2. SOCIAL
2.3. ALUMNO

3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL
3.2.OBJETIVOS ESPECIFICOS

4. MARCO REFERENCIAL
4.1. ANTECEDENTES
4.2. MARCO TEORICO
4.3. MARCO CONCEPTUAL

5. PLAN DE ACCION
5.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
5.2. PRESUPUESTO
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
















1. INTRODUCCIÓN


La finalidad del ingeniero dentro de la industria se presenta de forma clara yacertada, tomando como punto de partida la siguiente cita:

“Tanto el ingeniero como el científico cuentan con una educación pormenorizada en las ciencias matemáticas y naturales, pero el científico usa este conocimiento principalmente para adquirir nuevos conocimientos, mientras que el ingeniero lo aplica para diseñar y desarrollar dispositivos, estructuras y procesos utilizables. En otraspalabras, el científico busca el saber; el ingeniero aspira a hacer” (1)

Los ingenieros buscan soluciones que sean económicas. Esto implica que los beneficios de sus soluciones sobrepasen los costos. Lo que también supone que se debe tener cuidado en la administración del dinero, el tiempo, los materiales y otros recursos. Este documento se desarrollará teniendo en cuenta referentes bibliográficosconfiables y siguiendo la línea investigativa de la Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco: ingeniería de procesos, producción y las operaciones.


Los trabajos investigativos tienen como finalidad desarrollar la capacidad de análisis en los estudiantes para la resolución de problemas con capacidad de crítica y autocrítica; por otro lado, promueve en los estudiantes el espírituinvestigativo y capacidad de observación, articulando las distintas áreas de estudio en su línea de formación con la ayuda de diferentes núcleos problémicos, en este caso un módulo de comidas.


El ritmo acelerado de vida actual, consecuencia en parte del desarrollo tecnológico, se ha convertido en el pan de cada día, buscamos a diario formas eficientes y efectivas de realizar nuestras actividades, unavía para alcanzar esta meta es mediante la aplicación de tecnología que día a día está en constante mejora y desarrollo.













2. PLANTEAMIENTO PROBLEMA


2.1 Descripción del problema


Esta propuesta investigativa tiene como finalidad Identificar las propiedades y características que influyen en la selección del material para la fabricación de un...