proyecto

1. PROBLEMA
En el Cantón San Miguel no existe un microempresa productora de cereales como la granola de manera artesanal ni industrial lo que ha producido el no aprovechamiento de ciertos productos naturales los cuales pueden mejorar la salud de sus consumidores debido a su alto grado de naturalidad y el cual no permite a generar o impulsar una cultura de alimentación saludable.
La sociedadestá enfocada a consumir los cereales de fabricación industrial en cierta manera debido a la no existencia de una microempresa productora y comercializadora de granola artesanal, entonces la población consume productos ya establecidos los cuales no brindan garantías de una buena alimentación a la población
Los productos existentes contienen ingredientes altos ingredientes artificiales es un factordeterminante en la fabricación de un producto de consumo alimenticio y es el mismo factor que muchos productos no brindan a la población debido a su cantidad elevad de azúcar y endulzantes.
La no existencia de una microempresa productora y comercializadora de granola artesanal impide que se genere elaboración de productos naturales a lo igual que la apertura de nuevas plazas de trabajo.2. ARBOL DE PROBLEMAS























3. ARBOL DE OBJETIVO





















4. TEMA

Crear una microempresa elaboradora y comercializadora de granola mediante procesos artesanos en el Cantón San Miguel durante el periodo 2014.




















5. INTRODUCCION
El inicio de este proyecto se da con ellevantamiento de la línea base la cual ha permitido establecer la factibilidad de la aplicación del proyecto de “Implantar una microempresa elaboradora y comercializadora de granola mediante procesos artesanos en el Cantón San Miguel” debido a esta aceptación del proyecto se procederá a la ejecución del mismo en sus diferentes etapas ya que en este ciudad no existe una empresa o microempresaproductora y comercializadora de este producto.
Con la ejecución de este proyecto permitirá la creación de la microempresa antes mencionada la cual elaborara y comercializara granola mediante procesos artesanos en la población de Cantón Sanmigueleño.
Esta empresa utilizara para la elaboración de la granola ingredientes naturales lo cual permite que oferte un producto natural y beneficioso para laspersonas, en la elaboración de la granola se usara procesos artesanos pero eso no demostrara que el producto fabricado industrialmente será de mejor calidad.
Como materia prima se usara varios productos de producción local lo cual permitirá el fácil acceso a los mismos, esta idea surgió debido a un conocido dicho que dice “primero lo nuestro” y se hizo énfasis en esa idea para tomar estos productospara elaborar la granola.









6. ANTECEDENTES
El Cantón San Miguel a pesar de ser un gran productor de variedad de granos o cereales no ha surgido una idea o emprendimiento para el aprovechamiento de esta serie de productos debido a este factor la economía del sector campesino cada vez es más baja por el motivo de que existe una gran competencia de la producción de los mismosproductos y la no utilización de los mismos en procesos industrializados, es decir existe en gran cantidad pero no se le da una utilización adecuada la cual mejoraría la situación económica de este sector.
Por este motivo importante nace la idea de crear este microempresa para dar una iniciativa en el sentido de aprovechamiento de los productos locales los cuales son de calidad y sirven para realizarotros productos tanto artesanal como industrial.
Entonces con la creación de esta micro empresa se establece usar productos de la localidad para elaborar la granola de manera artesana ¿Por qué de manera artesana? Debido a la elevada cantidad de recursos económicos que se necesita tanto para la maquinaria como para un lugar más amplio para que se desarrolle las actividades de la empresa, por esta...