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Páginas: 4 (753 palabras)
Publicado: 23 de julio de 2014
ANALISIS DE LA DEMANDA
El total de pulperías en Choluteca es de 350; dé acuerdo al instrumento aplicado el 80% de ellas venden pollo y el 20% no, por lo tanto la demanda en libras de pollo semanalse calcula multiplicando el consumo promedio por semana por pulpería por el total de pulperías registradas en la municipalidad de Choluteca por el 80%, como a continuación se detalla.
Ventapromedio semanal en pulperías de Choluteca por partes (libras): 43 lbs.
Demanda semanal en las pulperías de Choluteca es de:
D= 43Lbs X 350 pulperías X 0.8 = 12,040 Lb./semana.
Demanda anual = 12040lbs/semana X 52 semanas/año = 626,080 lbs/año de pollo.
Los menudos (vísceras) son considerados desechos del proceso de matanza de pollos, los cuales son sub. Productos de costo cero, que en lugarde botarlos se venden para obtener un ingreso adicional al que genera la carne de pollo, que es el giro de la empresa avícola La Unión, de acuerdo a la investigación realizada en el campo el promediode ventas semanales de menudo por pulpería es de 15 libras entonces la demanda semanal de ese subproducto es la siguiente:
D = 15 lbs X 350 pulperías X 0.8 = 4200 lbs/semana.
D Anual = 4200lbs/semana X 52 semanas/año = 218,400 lbs/año de menudos
DEMANDA HISTORICA DE CARNE DE POLLO EN LA CIUDAD DE CHOLUTECA DURANTE LOS ULTIMOS CINCO AÑOS
Datos proporcionado por ANAVIH ycorroborados en ALCON/ CADECA y otros productores nacionales
DEMANDA DURANTE EL AÑO 2004 DEL MERCADO DE CHOLUTECA
DEMANDA FUTURA
Para calcular la demanda futura se utilizo el método de los mínimoscuadrados como forma de proyectar los datos históricos mas recientes; considerando que la demanda en las pulperías es aproximadamente el 7% de la demanda total, como a continuación se calcula:Demanda Presente Anual en Pulperías =12,040 lbs. / Semanas X
52 semanas/año
= 626,080 lbs/año
Según información sobre demanda de carne proporcionada por la ANAVIH (Asociación Nacional de...
El total de pulperías en Choluteca es de 350; dé acuerdo al instrumento aplicado el 80% de ellas venden pollo y el 20% no, por lo tanto la demanda en libras de pollo semanalse calcula multiplicando el consumo promedio por semana por pulpería por el total de pulperías registradas en la municipalidad de Choluteca por el 80%, como a continuación se detalla.
Ventapromedio semanal en pulperías de Choluteca por partes (libras): 43 lbs.
Demanda semanal en las pulperías de Choluteca es de:
D= 43Lbs X 350 pulperías X 0.8 = 12,040 Lb./semana.
Demanda anual = 12040lbs/semana X 52 semanas/año = 626,080 lbs/año de pollo.
Los menudos (vísceras) son considerados desechos del proceso de matanza de pollos, los cuales son sub. Productos de costo cero, que en lugarde botarlos se venden para obtener un ingreso adicional al que genera la carne de pollo, que es el giro de la empresa avícola La Unión, de acuerdo a la investigación realizada en el campo el promediode ventas semanales de menudo por pulpería es de 15 libras entonces la demanda semanal de ese subproducto es la siguiente:
D = 15 lbs X 350 pulperías X 0.8 = 4200 lbs/semana.
D Anual = 4200lbs/semana X 52 semanas/año = 218,400 lbs/año de menudos
DEMANDA HISTORICA DE CARNE DE POLLO EN LA CIUDAD DE CHOLUTECA DURANTE LOS ULTIMOS CINCO AÑOS
Datos proporcionado por ANAVIH ycorroborados en ALCON/ CADECA y otros productores nacionales
DEMANDA DURANTE EL AÑO 2004 DEL MERCADO DE CHOLUTECA
DEMANDA FUTURA
Para calcular la demanda futura se utilizo el método de los mínimoscuadrados como forma de proyectar los datos históricos mas recientes; considerando que la demanda en las pulperías es aproximadamente el 7% de la demanda total, como a continuación se calcula:Demanda Presente Anual en Pulperías =12,040 lbs. / Semanas X
52 semanas/año
= 626,080 lbs/año
Según información sobre demanda de carne proporcionada por la ANAVIH (Asociación Nacional de...
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