Proyecto

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN URBAN PUB EN LA CIUDAD DE HUACHO
CAPITULO I
GENERALIDADES
INTRODUCCIÓN
Un pub (abreviación de public house, que en español significa "casa pública") es un establecimiento donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y refrigerios o snacks bajo las premisas del país correspondiente.
Son numerosos los establecimientos que adquierenel nombre de pub por servir bebidas y colocar música "mezclada". Sin embargo, el concepto original de "casa pública" surgió en el Reino Unido.
Nuestro urban pub “Budapest” ha sido creado con la finalidad de brindar un concepto en el rubro del entretenimiento y diversión a través de nuevas formas y un estilo divertido manifestado a través de arte en las paredes de nuestro establecimiento y encada rincón de nuestro establecimiento, además nuestra barra cuenta con gran variedad de tragos preparados con los mejores insumos para así satisfacer los gustos más exigentes de nuestros clientes. Además porque también pensamos en la comodidad contamos con amplios ambientes donde sobre los sofás podrá disfrutar de los exquisitos tragos y que mejor que acompañado de una buena dosis de música.Estamos seguros que este será el nuevo punto de congregación para gente adulta que buscaba desde hace tiempo un espacio para encontrarse y compartir un momento agradable.
MISION
Nuestro Urban pub “Budapest” tiene como misión proporcionar un servicio bebidas y entretenimiento a clientes locales, en un ambiente alegre y cordial ofreciendo la mas alta relación valor-precio  con un producto decalidad.
Utilizando estrategias de operación que permitan obtener índices positivos de satisfacción  y márgenes de utilidad superiores a los de la competencia contribuyendo así al bienestar propio y de nuestra sociedad.
VISION
* Ser líder en el distrito de Huacho en el rubro de pubs y bares.
* Mantenemos un crecimiento constante en ventas y una mejora continua en nuestros sistemas operativos,siendo de ésta manera una empresa de éxito, donde nuestros clientes son la parte más importante de nuestra misión
* Hacemos del equipo humano que labora con nosotros, gente orgullosa de sus valores y tradiciones y gente de éxito sin importar el puesto en que se desempeñe.
OBJETIVOS
a) Demostrar que es factible y económica la instalación de un Urban Pub.
b) Obtener utilidades.c) Contribuir al desarrollo del país logrando desarrollarse dentro del marco de la Globalización.

ANALISIS FODA
FORTALEZAS
* El atractivo principal es la innovación en tragos y piqueos fusión.
* Los ambientes son muy cómodos y acogedores.
* Cuento con personal altamente calificado en atención al público
* Contamos con Barmans profesionales especializados en preparación detragos.
* Contamos con un chef especializado en platos fríos y piqueos en sus variadas presentaciones.

OPORTUNIDADES
* Negocio de gran aceptación, por parte de los consumidores.
* Necesidad de innovación y alternativas diferentes en este mercado.
* Nuestro establecimiento es novedoso por ser de un genero innovador y atractivo para los clientes.

DEBILIDADES
* Reciente entradaal mercado.
* Precios altos de algunos productos a utilizar.

AMENAZAS
* Nuestras competencias más cercanas que ya cuentan con la aceptación del público.
* Cambios en la preferencia del consumidor.

CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
El estudio del mercado trata de determinar el espacio que ocupa un bien o un servicio en un mercado específico. Por espacio se entiende:
1. Lanecesidad que tienen los consumidores actuales y potenciales de un producto en un área delimitada.
2. También identifican las empresas productoras y las condiciones en que se está suministrando el bien.
3. Igualmente el régimen de formación del precio y de la manera como llega el producto de la empresa productora a los consumidores y usuarios.
En este estudio de prefactibilidad sirve...