Proyecto

Universidad técnica de Manabí
Facultad ciencias de la salud
Carrera de enfermería
II nivel A
Proyecto de promoción de la salud
Tema
EMPRENDEDORES de la soya en beneficio de la salud en la comunidad de la parroquia colon, de la ciudad de Portoviejo, en el periodo septiembre del 2011 a febrero del 2012.
Docente
LCDA. JAQUELINE GOROZABEL.
I





TEMA



Emprendedores de la soyaen beneficio de la salud en la comunidad de la parroquia Colon de la ciudad de Portoviejo, Provincia de Manabí en el periodo septiembre del 2011 a febrero del 2012.













INTRODUCCION

La soja es posiblemente el alimento natural con mayor contenido en proteínas, vitaminas y minerales, y se obtienen muchos beneficios al consumirla.
Al Reconocer el valor nutritivo quetiene los alimentos elaborados con soya se podrán usar racionalmente en la alimentación diaria, Aunque en general todo mundo debe tomar proteínas, calcio, fósforo y otros nutrientes, en especial deben hacerlo los niños, adolescentes, deportistas, y mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, ya que la vida ocasiona un continuo desgaste de los huesos y de las proteínas de los tejidos y, por ello,es preciso repararlas.

La necesidad de conocer productos que determinen la buena alimentación ha hecho que los estudiantes realicen este tipo de investigaciones para así dar a conocer acerca de que beneficios tiene cada alimento que ingerimos a diario.
Por medio de la promoción de la salud tenemos la oportunidad de acercarnos a las comunidades para prestar atención a las interrogantes quetienen cada una de las personas y poder ayudar dando información de los conocimientos que adquirimos nosotros como investigadores de este trabajo.







OBJETIVO GENERAL

• Impartir conocimientos sobre los beneficios y el valor nutritivo que contiene la soya al consumirla, en la comunidad de Colon, de la Ciudad de Portoviejo, Provincia de Manabí en el periodo septiembre del 2011 afebrero del 2012.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Investigar la incidencia del consumo de soya en la comunidad de colon.
• Incentivar a los líderes de la parroquia colon a la participación de los emprendedores de la soya.
• Identificar los beneficios y el valor nutritivo de la soya.

• Elaborar un plan de capacitación sobre el proceso de preparación de la soya.CONCEPTUALIZACION O PLANTEAMIENTO



Trabajos de investigación realizados en el Sub centro de Colon de la ciudad de Portoviejo nos demuestran que los líderes de la comunidad la conocen pero no la consumen a diaria por no saber el alto valor nutritivo que tiene la soya.

La soya es muy rica en nutrientes y vitaminas para la perfecta condición del metabolismo humano. Conocimientos de lasoya obtenidos en este trabajo hacen que juntos como estudiantes universitarios promocionemos el consumo de este alimento para el buen consumo del mismo































DELIMITACION DEL PROBLEMA



Emprendedores de la soya en beneficio de la salud en la comunidad de Colon de la ciudad de Portoviejo, Provincia de Manabí en el periodo septiembre2011-febrero del 2012.





FORMULACION CIENTIFICA.


¿Cómo incide el consumo de soya en beneficio de la salud en la comunidad de colon, de la ciudad de Portoviejo, provincia de Manabí en el periodo septiembre 2011-febrero del 2012?




 


























JUSTIFICACION



El motivo que nos lleva a la realización de este proyecto en la comunidadde la parroquia colon de Portoviejo, es para dar a conocer los beneficios que se obtiene en la salud a través del consumo de la soya, ya que es un alimento nutritivo.
Las razones por las cuales impulsamos el consumo de la soya es para evitar enfermedades y así obtener una vida saludable.
Este trabajo de investigación permitirá conocer la proporción alimentaria que contiene la soya, su valor...