Proyecto

LÁCTEOS SAN LUIS

JUAN JOSE AMPUDIA QUIÑONES
ANA MARIA BRIÑEZ RODRIGUEZ
NESLY CARVAJAL GALICIA
SERGIO ARMANDO CASTRO BRIÑEZ
IVAN DANIEL GOMEZ BOCANEGAR
ELKIN GOMEZ LIMA

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS (CIES)
SEDE IBAGUE TOLIMA
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
2012
LÁCTEOS SAN LUIS

JUAN JOSE AMPUDIA QUIÑONES
ANA MARIA BRIÑEZ RODRIGUEZ
NESLY CARVAJAL GALICIA
SERGIO ARMANDOCASTRO BRIÑEZ
IVAN DANIEL GOMEZ BOCANEGAR
ELKIN GOMEZ LIMA

PRESENTADO A:
ANDREA CATALINA MACHADO GUZMAN

CORPORACION IBEROAMERICANA DE ESTUDIOS (CIES)
SEDE IBAGUE TOLIMA
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
2012
MISIÓN

       Ser una empresa procesadora y comercializadora de productos lácteos  líder en el mercado regional. Poseer una ambiente agradable de trabajo, con personal capacitado, ycomprometido con los objetivos de la empresa. Estar inmersa en un sistema de control de calidad integral, con una administración eficiente, garantizando una rentabilidad adecuada y un mejor nivel de vida de todos los colaboradores.

VISIÓN

 En el 2020 nos consolidaremos como una empresa líder en el sector de alimentos en la categoría de lácteos en Colombia; seremos reconocidos como una marca,emprendedora, innovadora,  con calidad, responsabilidad y compromiso en el mercado que atendemos compitiendo exitosamente a nivel  nacional. |

OBJETIVO GENERAL

Procesar y comercializar productos lácteos, con los más altos estándares de calidad consolidándonos y satisfaciendo todas las necesidades de nuestros clientes.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Producir semanalmente gran cantidad y variedadde productos lácteos para satisfacer las necesidades del consumidor.
* Ofrecer un producto económico al cliente y rentable a la Empresa
* Innovar mínimo cada mes.
* Planear con responsabilidad y anticipación todas las actividades a realizar en la Empresa.
* Mantener en orden todos los recursos en la Empresa, ya sea el de personal, materia prima, maquinaria y materiales.
*Hacer una evaluación a la Empresa para verificar el cumplimiento de los objetivos propuestos.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Lácteos san Luis, es una empresa que esta ubicada en el municipio de san Luis Tolima.

NEGOCIO: procesamiento y comercialización
SECTOR: industrial y comercial.
TIPO DE SOCIEDAD: sociedad de responsabilidad limitada.

DEFINICION DEL NEGOCIO: empresa dedicada alprocesamiento y comercialización de productos lácteos, siguiendo siempre la más estricta línea de calidad de nuestros productos.

SUBSISTEMA

La empresa LACTEOS SAN LUIS está conformada por seis socios:

IVAN DANIEL GOMEZ BOCANEGRA DIRECTIVO
ANA MARIA BRIÑEZ RODRIGUEZ FINANCIERO - VENTAS
ELKIN GOMEZ LIMA COMERCIAL - PRODUCCION
JUANJOSE AMPUDIA QUIÑONEZ PRODUCCION
NESLY CARVAJALGALICIA RECURSOS HUMANOS VENTAS
SERGIO ARMANDO CASTRO BRIÑEZ VENTAS – PRODUCCION


Estos tiene que cumplir con las áreas en la empresa como son:

Área de Producción: Es el encargado de transformar los procesos y métodos necesarios para la elaboración del producto. Verifica que el producto esté en condiciones adecuadas para ser expuesto en el mercado.

Área de Mercadeo y Ventas: Es elencargado de hacer una investigación del mercado para determinar los posibles clientes. Además es la encargada de distribuir los productos a cada uno de los clientes.

Área de Personal: Es el encargado del manejo óptimo del recurso humano para la conservación y cumplimiento de los objetivos de la empresa.

Área Financiera: Se encarga de llevar la contabilidad de la empresa, manejando tantoingresos, egresos y actividades.

ANTECEDENTES

Aunque no se sabe a ciencia cierta cuando tuvo su origen el consumo de leche de animales domésticos, existe evidencia de vacas que fueron ordeñadas tan lejos como 9 mil años antes de Cristo. En varias partes de la Biblia se hace referencia a leche, mantequilla y queso. De hecho, los que escribieron la Biblia mencionan la leche en más de 30 ocasiones en...