Proyecto
Páginas: 7 (1538 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2014
QUIMICA II
QBP Morayma Ponce López.
Fernando Acosta Gallardo.
BLOQUE V
Turno: Matutino
202
Macromoléculas, polímeros y monómeros………3 y 4
Macromoléculas naturales………………………………..5
Carbohidratos…………………………………………………..6 y 7
Lípidos……………………………………………………………… 7
Ácidos nucleicos………………………………………………..8
Polímeros de adicción………………………………………9Condensación……………………………………………………10
Macromoléculas, polímeros y monómeros.
Los polímeros son moléculas de pesos moleculares altos que pueden ir desde miles a millones de gramos mol, y están compuestos por pequeñas unidades llamadas monómeros. Los monómeros se unen entre si hasta formar moléculas gigantes o partículas macroscópicas pequeñas; a éstas se les denomina macromoléculas. La macromoléculaposee propiedades físicas y químicas diferentes a las del monómero que le dio origen
El hombre ha sintetizado polímeros a base de derivados de petróleo como el polietileno, a los cuáles se les denomina polímeros sintéticos.
Los polímeros han cambiado la vida de todos pues con ellos se fabrican múltiples productos de uso cotidiano, como las bolsas de plástico o bien los productos de papel, pero dela misma manera han traído consigo diversos problemas tanto sociales como ambientales.
Macromoléculas naturales
Se encuentran en los carbohidratos, lípidos y las proteínas, las cuales forman parte esencial de los seres vivos, entre otras.
Nuestro organismo necesita de ciertos compuestos orgánicos para su adecuado funcionamiento.
La bioquímica (del griego bios, vida) que es la cienciaque estudia la naturaleza y el comportamiento de la materia viva explican cómo influyen los hidrocarburos, grasas, lípidos y las proteínas de los procesos metabólicos y la función de las vitaminas.
Existen polímeros o macromoléculas naturales y sintéticas, entre los naturales podemos encontrar los formados por proteínas, polisacáridos, lípidos o bien ácidos nucleicos.
Cada uno de ellos se formamediante unidades que se unen por enlaces específicos.
Las macromoléculas naturales son clasificadas en:
Carbohidratos.
Proteínas y lípidos compuestos; cuyas moléculas poseen una elevada masa molecular.
Forman largas cadenas que se unen entre sí por fuerza de Van der Waals, puentes de hidrogeno o interacciones hidrofóbicas y por puentes covalentes. Buen ejemplo de ello son: el cuerpo humano,la seda, las pectinas de las manzanas, la lactosa, que se encuentra en la leche y la maltosa, producto de la cebada.
Carbohidratos
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos esel aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.
Tipos de carbohidratos
Los carbohidratos o hidratos de carbono se agrupan en dos categorías principales. Los carbohidratos simples incluyen azúcares, tales como el azúcar de la fruta (fructosa), el azúcar del maíz o el azúcar de uva (dextrosa o glucosa), y el azúcar demesa (sacarosa). Los carbohidratos complejos (carbohidratos complejos) incluyen todo lo hecho de tres o más azúcares unidos. Los carbohidratos complejos se pensaban que eran más saludables para comer, mientras que los carbohidratos simples no eran tan buenos. Resulta que el panorama es más complicado que eso.
El sistema digestivo maneja todos los carbohidratos de la misma forma: los rompe (otrata de romperlos) en moléculas de azúcar simples, ya que sólo éstos son lo suficientemente pequeños para pasar al torrente sanguíneo. También convierte la mayoría de los carbohidratos digestibles en glucosa (también conocida como azúcar en la sangre), porque las células están diseñadas para utilizar esto como una fuente de energía universal.
La fibra es una excepción. No...
QUIMICA II
QBP Morayma Ponce López.
Fernando Acosta Gallardo.
BLOQUE V
Turno: Matutino
202
Macromoléculas, polímeros y monómeros………3 y 4
Macromoléculas naturales………………………………..5
Carbohidratos…………………………………………………..6 y 7
Lípidos……………………………………………………………… 7
Ácidos nucleicos………………………………………………..8
Polímeros de adicción………………………………………9Condensación……………………………………………………10
Macromoléculas, polímeros y monómeros.
Los polímeros son moléculas de pesos moleculares altos que pueden ir desde miles a millones de gramos mol, y están compuestos por pequeñas unidades llamadas monómeros. Los monómeros se unen entre si hasta formar moléculas gigantes o partículas macroscópicas pequeñas; a éstas se les denomina macromoléculas. La macromoléculaposee propiedades físicas y químicas diferentes a las del monómero que le dio origen
El hombre ha sintetizado polímeros a base de derivados de petróleo como el polietileno, a los cuáles se les denomina polímeros sintéticos.
Los polímeros han cambiado la vida de todos pues con ellos se fabrican múltiples productos de uso cotidiano, como las bolsas de plástico o bien los productos de papel, pero dela misma manera han traído consigo diversos problemas tanto sociales como ambientales.
Macromoléculas naturales
Se encuentran en los carbohidratos, lípidos y las proteínas, las cuales forman parte esencial de los seres vivos, entre otras.
Nuestro organismo necesita de ciertos compuestos orgánicos para su adecuado funcionamiento.
La bioquímica (del griego bios, vida) que es la cienciaque estudia la naturaleza y el comportamiento de la materia viva explican cómo influyen los hidrocarburos, grasas, lípidos y las proteínas de los procesos metabólicos y la función de las vitaminas.
Existen polímeros o macromoléculas naturales y sintéticas, entre los naturales podemos encontrar los formados por proteínas, polisacáridos, lípidos o bien ácidos nucleicos.
Cada uno de ellos se formamediante unidades que se unen por enlaces específicos.
Las macromoléculas naturales son clasificadas en:
Carbohidratos.
Proteínas y lípidos compuestos; cuyas moléculas poseen una elevada masa molecular.
Forman largas cadenas que se unen entre sí por fuerza de Van der Waals, puentes de hidrogeno o interacciones hidrofóbicas y por puentes covalentes. Buen ejemplo de ello son: el cuerpo humano,la seda, las pectinas de las manzanas, la lactosa, que se encuentra en la leche y la maltosa, producto de la cebada.
Carbohidratos
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos esel aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.
Tipos de carbohidratos
Los carbohidratos o hidratos de carbono se agrupan en dos categorías principales. Los carbohidratos simples incluyen azúcares, tales como el azúcar de la fruta (fructosa), el azúcar del maíz o el azúcar de uva (dextrosa o glucosa), y el azúcar demesa (sacarosa). Los carbohidratos complejos (carbohidratos complejos) incluyen todo lo hecho de tres o más azúcares unidos. Los carbohidratos complejos se pensaban que eran más saludables para comer, mientras que los carbohidratos simples no eran tan buenos. Resulta que el panorama es más complicado que eso.
El sistema digestivo maneja todos los carbohidratos de la misma forma: los rompe (otrata de romperlos) en moléculas de azúcar simples, ya que sólo éstos son lo suficientemente pequeños para pasar al torrente sanguíneo. También convierte la mayoría de los carbohidratos digestibles en glucosa (también conocida como azúcar en la sangre), porque las células están diseñadas para utilizar esto como una fuente de energía universal.
La fibra es una excepción. No...
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