proyecto

Escuela Politécnica del Ejército

HOSTERÍA CANGAHUA

ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y DE COMERCIO

ESTUDIO PARA LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA EN EL
CANTÓN RIOBAMBA, PROVINCIA DEL CHIMBORAZO

TEODORO REMACHE CUSTODIO

Tesis presentada como requisito previo a la obtención del grado de:

INGENIERO COMERCIAL

Año 20091

Escuela Politécnica del Ejército

HOSTERÍA CANGAHUA

ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
INGENIERÍA COMERCIAL

DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD

TEODORO REMACHE CUSTODIO

DECLARO QUE:

El proyecto de grado denominado Estudio para la creación de una Hostería
en el Cantón Riobamba, Provincia del Chimborazo, se desarrolló con base a
una investigación exhaustiva, respetandoderechos intelectuales de terceros,
conforme las citas que constan el pie de páginas correspondientes, cuyas
fuentes se incorporan en la bibliografía.
Consecuentemente este trabajo es mi autoría.
En virtud de esta declaración, me responsabilizo del contenido, veracidad y
alcance científico del proyecto de grado en mención.

Sangolquí, 10 de Septiembre del 2009.

Teodoro RemacheCustodio

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Escuela Politécnica del Ejército

HOSTERÍA CANGAHUA

ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
INGENIERÍA COMERCIAL

CERTIFICADO
ING.GEOVANNY SALAZAR
ECO. JAIME PÉREZ

CERTIFICAN
Que el trabajo titulado Estudio para la creación de una Hostería en el
Cantón Riobamba, Provincia del Chimborazo, realizado por Teodoro
Remache Custodio, fue guiado y revisado periódicamentecumpliendo con las
normas estatutarias establecidas por la ESPE, en el Reglamento de
Estudiantes de la Escuela Politécnica del Ejército.
Debido a ser un estudio que conjuga el hospedaje con el turismo y que brinda
una oportunidad de negocio en parroquias rurales
se recomienda su
publicación.
El mencionado trabajo consta de un documento empastado y un disco
compacto el cualcontiene los archivos en formato portátil de Acrobat (pdf).
Autorizan a Teodoro Remache Custodio que lo entregue al Ing. Guido Crespo,
en su calidad de Director de la Carrera.

Sangolquí, 10 de Septiembre del 2009.

Ing. Geovanny Salazar
DIRECTOR

Eco. Jaime Pérez
CO- DIRECTOR

ii

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HOSTERÍA CANGAHUA

ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITOINGENIERÍA COMERCIAL

AUTORIZACIÓN

Yo, TEODORO REMACHE CUSTODIO
Autorizo a la Escuela Politécnica del Ejército la publicación, en la biblioteca
virtual de la institución del trabajo Estudio para la creación de una Hostería en
el Cantón Riobamba, Provincia del Chimborazo, cuyo contenido, ideas y
criterios son de mi exclusiva responsabilidad y autoría.

Sangolquí, 10 de Septiembre del2009.

Teodoro Remache Custodio

iii

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HOSTERÍA CANGAHUA

DEDICATORIA

A la amiga más grande e incondicional que pude haber tenido

Marianela
Mi hermana

A todas las personas que contribuyeron a la realización de este trabajo de
investigación.

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HOSTERÍA CANGAHUA

AGRADECIMIENTO
Sólo Dios puedelevantarme, perdonarme y detener mis pasos.

A mi padre por ser el mejor amigo.
A mi madre por ser mi inspiración.
A mis familiares por apoyarme hasta en mis quimeras.

La Escuela Politécnica del Ejército, fuente de sabiduría y a sus maestros
pilares de la educación superior.

A los maestros que a lo largo de la carrera formaron un profesional honesto.

En especial al Ing.Geovanny Salazar y al Eco. Jaime Pérez verdaderos
formadores de nuevos profesionales.
Y a todos los amigos con quienes queremos un mejor país.
Gracias.
Teodoro
Septiembre 2009

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INDICE DE CONTENIDOS
RESUMEN ......................................................................................................... 1
RESUME...