Proyecto

PROYECTO: ARMAPICK |
Producto: “ARMAPICK” |
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“ARMAPIK” ARMA TU PIQUEO
2.- EL PROBLEMA:
Necesidad de alimentación rápida.
3.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
En el mercado a nivel de comidas rápidas no hay un lugar, o existen escasos lugares donde el cliente puede elegir los ingredientes a su gusto para formar un productoque satisfaga su necesidad rápida de consumo.
4.- JUSTIFICACION DEL PROYECTO:
Se justifica este proyecto de comidas rápidas self-service para cubrir la necesidad de aquellos consumidores insatisfechos que buscan un tipo de comida rápida diferente con productos de su elección.
El círculo de las comidas rápidas nos muestra como mediante un capital no muy alto, es decir una leve inversión, se puedellegar a un punto en el cual nuestra economía se puede balancear hasta llegar a un nivel de vida mejor.
5.- VISION –MISION
Visión: Llegar a ser una empresa líder en este tipo de servicio self-service de comidas rápidas a nivel nacional.
Misión: Existimos para ser una empresa ecuatoriana orientada hacia las necesidades del consumidor, ofreciendo nuevas y diferentes opciones dentro del mercado,con personalidad y características propias. 
6.- MARCO TEORICO
Ya en la antigua Roma se servía en puestos callejeros panes planos con olivas o el faláfel en el Medio Oriente. En la India se acostumbra desde muy antiguo a servir comida callejera, algunas pueden ser las pakoras, el Vada pav, el Papri Chaat, el Bhelpuri, el Panipuri y el Dahi Vada.
En 1912 se abre el primer automat en Nueva York,un local que ofrecía comida detrás de una ventana de vidrio y una ranura para pagar con monedas. El sistema ya existía antes en Berlín y en algunas ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. La firma popularizó la comida para llevar bajo el eslogan "menos trabajo para mamá".
Luego con la llegada de los populares drive-through en 1940 en Estados Unidos periodo en el que se hace muy popular servircomidas sin necesidad de salir de un coche, el concepto "fast food" se instala en la vida de occidente. Las comidas se sirven a pie de calle o en algunos países se ofrecen en locales comunes denominados food courts. La hamburguesa se hace muy popular en la cocina estadounidense. El concepto de comida rápida aparecía en Europa durante las Guerras Napoleónicas cuando en el siglo XIX los mercenarioscosacos del Ejército Ruso en Francia solicitaban en los restaurantes que se les sirvieran lo antes posible, mencionando repetidas veces la palabra Bistró (en russ.: bystro = rápido). Los restaurantes franceses Bistro quedaron con esta denominación a partir de entonces.
A mediados del siglo XX un empresario de la alimentación en Estados Unidos denominado Gerry Thomas comercializa por primera vezlo que se denomina comida preparada (TV dinner) con este invento una persona sin mayores esfuerzos se encuentra en pocos minutos con un plato preparado en casa. Se hizo muy popular en los establecimientos de conveniencia y por esta razón se le conoce también al alimento preparado como 'alimento de conveniencia'. A finales de los años 1990 empiezan a aparecer movimientos en contra de la 'fast food'y denuncian algunos aspectos acerca de la poca información, el alto contenido de grasas, azúcares y calorías de algunos de sus alimentos (aparece acuñado el término comida chatarra o comida basura).
A comienzos del siglo XX aparecen ciertas corrientes contrarias acerca de la comida rápida, algunos como el movimiento Slow Food nacido en el año 1984 (promovido por Joseph Bové) pone como susobjetivos luchar en contra de los hábitos que introduce la comida rápida en nuestras vidas. La presión social aumenta y algunas cadenas de restaurantes de comida rápida como McDonald's anuncian en marzo de 2006 que incluirá información nutricional en el empaquetamiento de todos sus productos.
HAMBURGUESA
Los polémicos orígenes
Se desconoce el origen exacto de la hamburguesa y quizás nunca se...