Proyecto

Proyecto: Constituye tu empresa.
Actividad 1.- Introducción
1. Definir el logotipo de la empresa.











2. Presentar los antecedentes de la empresa, indicando también su giro, tamaño, productos que realiza y total de personal.
El Hotel De La Fuente se da a conocer, en los medios el sábado 13 de julio del 2002, como una empresa dedicada a la hotelería y comodidad de los clientes, cuyacaracterística principal es el buen trato, la hospitalidad y tener un ambiente ya sea familiar, social, de negocios o simplemente vacacional. No solo bien mencionado por los ejecutivos, si no que en el año 2004 se le fue otorgado el reconocimiento por ser el primer hotel en Cancún con 5 estrellas y áreas de todo tipo, así como se han realizado varios eventos de suma importancia en el mismo.
Estaempresa surge de la necesidad de poder ofrecer al mercado turístico las mejores áreas del lugar debido a sus hermosos paisajes que lo rodean, se da a la tarea de satisfacer a cada uno de sus clientes demandando superioridad a las demás hoteles.
Presentado por un personal altamente capacitado y con un perfil parecido a la sociedad. El hotel de la fuente no solo es cómodo, y bonito si no que cada una desus áreas está bien capacitada, puesto que no es un hotel que se considere de gran tamaño pero tampoco pequeño, ya que cuenta con 110 habitaciones. Es una empresa mediana en la que intervienen varios cientos de personas y a veces hasta miles, sus departamentos está perfectamente definidos y sus ocupantes altamente calificados, a pesar de no ser un hotel grande ofrece unas excelentes instalaciones,cómodas y seguras, te sientes como en casa pero con un toque diferente y especial.
3. Definir la misión y visión de la empresa.
Misión:
La razón de ser de nuestra empresa es el satisfacer las necesidades de nuestros clientes de manera que estén cómodos en lo posible, poniéndoles a su alcance el mejor servicio que nuestra empresa les ofrece.
Visión:
Incluye crecer más como empresa a nivel mundial,que las familias se sientan bien atendidas, así como expandirnos por el mundo con una cadena hotelera exitosa y reconocida, y que todo esto pueda ser a un muy corto plazo, pero siempre satisfaciendo a nuestros clientes con nuestro mejor servicio.
4. Determinar la ubicación de la empresa.
El hotel de la Fuente se encuentra en Blvd. Kukulcan, Km 9, Manzana 50, Lote 5, Zona Hotelera, Cancún -Quintana Roo. Tel: (+52) 99 88 48 71 51. Está ubicado en el corazón de la zona hotelera exclusiva en Cancún. Localizándose muy cerca de importantes centros comerciales, bares, restaurantes y lugares de atractivo.






Actividad 2. Estructura orgánica de la empresa.
1. Elaborar el organigrama estructural general de la empresa con sus departamentos

2. Elabora el organigrama funcional, indicando lospuestos de cada departamento.
Director o gerente general. Se hace cargo de la administración, control y desarrollo del hotel cuidando que los distintos departamentos lleven a cabo dela mejor manera sus funciones dentro del mismo, es decir, que cumplan con sus objetivos de forma que el desempeño general sea de alta calidad y satisfactorio.
Departamento de operaciones: El director de operaciones trabajadirectamente bajo el director general en una empresa grande. El director de operaciones es el responsable de todas las decisiones diarias y funciones corporativas implicadas con operar una empresa, mientras comparte las responsabilidades de liderazgo con el director general, pero con una capacidad reducida
Departamento de División de cuartos: Se encarga de organizar y checar la disponibilidad yocupa miento de las diferentes habitaciones con las que cuenta el hotel.
Departamento de alimentos y bebidas: El Departamento de Alimentos & Bebidas del hotel es el área desde el cual se coordina, a diario, las operaciones del restaurante, la cocina, el departamento de banquetes, las barras, el servicio a habitaciones (room service) y utilería o steward. También es un sector que emplea a una...