Proyecto

ESCUELA PREPARATORIA OFICIAL NO. 27
Salud integral del adolecente 1
“Alimentación”





Profesor: Azael Mejía Gonzales

Alumno: Romero Leal José Alberto


1º-1
Matutino











1.- ¿Define Alimentación.
Se define como alimentación a la acción que se encarga de introducir alimentos en el organismo
2.- ¿Según el fenómeno de nutrición y salud como define la alimentación humana?
Para que laalimentación pueda ser considerada sana, debe ser Suficiente, Completa, Armónica y Adecuada. Se considera suficiente la alimentación que proporciona las cantidades óptimas de la energía y los nutrientes esenciales para la vida, es decir, las proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y agua; así como la cantidad
3.- ¿Qué factores causan modificación en la alimentación?
Ansiedad,presión laboral, estudio y diversas situaciones las cuales hacen que la persona coma o deje de comer en exceso.
4.- ¿Cómo se clasifican los alimentos?
A continuación presentare una tabla con la clasificación pertinente.
Grupo
Alimento
Nutriente
Función
Grupo 1
Leche
Queso
Yogur
Proteínas animales
Plástica
Grupo 2
Carne
Huevo
Pescado
Proteínas animales
Plástica
Grupo 3
Patatas
Legumbres
Frutos secosProteínas vegetales
Lípidos
Vitaminas
Plástica
Energética
Reguladora
Grupo 4
Verduras
Hortalizas
Vitaminas
Reguladora
Grupo 5
Frutas
Vitaminas
Reguladora
Grupo 6
Pan y pasta
Cereales
Azúcar
Carbohidratos
Energética
Grupo 7
Grasa y aceite
Mantequilla
Lípidos
Energética

5.-Define Carbohidrato
Los Carbohidratos son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrogeno y oxigeno, estos son utilizadospor el cuerpo para acumular energías

6.-Define Proteínas
Las proteínas son nutrientes que absorbe el cuerpo al ingerir alimentos de origen animal.

8.-Define Vitaminas
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no producepor sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en metabolismo corporal
9.-Define Minerales
Son sustancias naturales, las cuales forman parte de nuestra dieta y solo se obtienen atraves de la alimentacion
10.-¿Cuáles son los tipos de vitaminas y su definición?
Vitamina A
Es necesaria para el crecimiento y desarrollo de huesos. Escencial para el desarrollo celular 
Ayuda al sistema inmune 
Es fundamental para la visión, el Retinol contribuye a mejorar la visión nocturna 
Antioxidante
Vitamina B1
En la transformación de los alimentos en energía 
Absorción de glucosa por parte del sistema nervioso
Vitamina B2
Interviene en la transformación de los alimentos en energía 
Ayuda a conservar una buena salud visual. 
Conserva el buenestado de las células del sistema nervioso. 
Interviene en la regeneración de los tejidos de nuestro organismo (piel, cabellos, uñas) 
Produce glóbulos rojos junto a otras vitaminas del complejo B, y en conjunto con la niacina y piridoxina mantiene al sistema inmune en perfecto estado. 
Complementa la actividad antioxidante de la vitamina E.
Vitamina B3
Obtención de energía a partir de losglúcidos o hidratos de carbono. 
Mantiene el buen estado del sistema nervioso junto a la piridoxina (vitamina B6) y la riboflavina (vitamina B2). 
Mejora el sistema circulatorio 
Mantiene la piel sana 
mantiene sanas las mucosas digestivas. 
Estabiliza la glucosa en sangre.
Vitamina B6
Interviene en la transformación de hidratos de carbono y grasas en energía 
Interviene en el proceso metabólico de lasproteínas 
Mejora la circulación general 
Ayuda en el proceso de producción de ácido clorhídrico en el estómago 
Mantiene el sistema nervioso en buen estado 
Mantiene el sistema inmune 
Interviene en la formación de hemoglobina en sangre 
Es fundamental su presencia para la formación de Niacina o vitamina B3 
Ayuda a absorber la vitamina B12 o cobalamina.
Vitamina B12
Interviene en la síntesis de...