proyecto
Páginas: 18 (4382 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2015
1.1 INTRODUCCION
Para la empresa CRIB’S la disponibilidad de un mercado a dónde dirigir los productos (frituras de plátano) es de suma importancia, por tal razón se toma la decisión de verificar el comportamiento de los factores que intervienen dentro de este; siendo estos la oferta, la demanda, los precios y los canales de comercialización, ya sea que estos resulten estar a favor o en contrade los prospectos que tienen los integrantes y, de acuerdo a los resultados obtenidos decidir si es conveniente continuar con el proyecto o retirarse y buscar nuevas alternativas.
Los resultados obtenidos además refieren el comportamiento actual de la competencia dentro del mercado y este ayudará a definir las mejores estrategias comerciales que permitan lograr el éxito de la empresa.
Elcomportamiento de mercado es muy variable pero, el estudio constituye una base para la toma de decisiones y de este modo poder determinar la opción más viable para comercializar los productos y por lo tanto cumplir el objetivo de la empresa; esta es la obtención de utilidades.
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 GENERAL
Determinar el comportamiento actual (año 2,015) del mercado al cual se van adirigir los productos ya elaborados (Frituras de plátano).
1.2.2 ESPECIFICOS
Determinar la demanda que tiene el producto de frituras en el mercado (Asunción Mita).
Determinar la oferta del producto, para establecer la disponibilidad productiva y la posibilidad de ingresar al mercado.
Determinar el precio más adecuado del producto, tomando como base el comportamiento de precio actual (Año 2015) yde este modo lograr una mejor aceptación dentro del mercado.
Definir el canal de distribución por medio del cual el producto llegará al consumidor final, basado en estrategias comerciales eficientes y seguras.
ANALISIS DE FODA
DIAGNOSTICO EXTERNO
a. OPORTUNIDADES
Disponibilidad por parte de los consumidores en la adquisición de productos.
La capacidad económica de los clientes noes tan baja.
Fuerte afluencia de consumidores dentro del Municipio de Asunción Mita.
b. AMENAZAS
Tendencia a cambio en el ámbito económico
Posible aparición de competencia en el sector
Cambio en el gusto del consumidor
Incumplimiento de entrega de productos debido a algún inconveniente o debido a la poca disponibilidad de tiempo
c. FORTALEZAS
Procesos técnico-administrativos para conseguirlos objetivos del proyecto.
Características especiales en el producto (Sabores, textura y consistencia, coloración).
d. DEBILIDADES
Poco recurso financiero disponible para ejecución
Falta de credibilidad en instituciones.
1.3 DEFINICION DEL PRODUCTO
El producto que la empresa pondrá a disposición son frituras, utilizando para su elaboración materia prima como; plátano, en presentaciones de 40 gpor cada unidad, de cualquier materia, debido a que las presentaciones con contenidos mayores normalmente no se llegan a consumir en su totalidad y las que contienen poco dejan cierto grado de insatisfacción.
El empaque a utilizar son las bolsas de cristal, ya que son resistentes y permiten alargar la vida de anaquel del producto y así evitar la descomposición en lapsos cortos lo cual podríaocasionar pérdidas económicas, además del bajo costo.
En el proceso de elaboración se hará énfasis de las BPM, es decir las buenas prácticas de Manufactura, de esta forma se asegura la inocuidad del producto y por consiguiente la calidad se vea reflejada en el mismo.
Un aspecto importante a tomar en cuenta para lograr una mejor comercialización de frituras es su coloración pardo-oscuraacaramelada, esta característica es símbolo de la buena fritura del producto, generando cierta atracción hacia el mismo; dicha característica es obtenida a través de la reacción Maillard, la cual se genera por la propia reacción de las proteínas, azucares y altas temperaturas al momento de freír.
NATURALEZA Y USO DEL PRODUCTO
Por su vida de anaquel las frituras están clasificadas como productos no...
Para la empresa CRIB’S la disponibilidad de un mercado a dónde dirigir los productos (frituras de plátano) es de suma importancia, por tal razón se toma la decisión de verificar el comportamiento de los factores que intervienen dentro de este; siendo estos la oferta, la demanda, los precios y los canales de comercialización, ya sea que estos resulten estar a favor o en contrade los prospectos que tienen los integrantes y, de acuerdo a los resultados obtenidos decidir si es conveniente continuar con el proyecto o retirarse y buscar nuevas alternativas.
Los resultados obtenidos además refieren el comportamiento actual de la competencia dentro del mercado y este ayudará a definir las mejores estrategias comerciales que permitan lograr el éxito de la empresa.
Elcomportamiento de mercado es muy variable pero, el estudio constituye una base para la toma de decisiones y de este modo poder determinar la opción más viable para comercializar los productos y por lo tanto cumplir el objetivo de la empresa; esta es la obtención de utilidades.
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 GENERAL
Determinar el comportamiento actual (año 2,015) del mercado al cual se van adirigir los productos ya elaborados (Frituras de plátano).
1.2.2 ESPECIFICOS
Determinar la demanda que tiene el producto de frituras en el mercado (Asunción Mita).
Determinar la oferta del producto, para establecer la disponibilidad productiva y la posibilidad de ingresar al mercado.
Determinar el precio más adecuado del producto, tomando como base el comportamiento de precio actual (Año 2015) yde este modo lograr una mejor aceptación dentro del mercado.
Definir el canal de distribución por medio del cual el producto llegará al consumidor final, basado en estrategias comerciales eficientes y seguras.
ANALISIS DE FODA
DIAGNOSTICO EXTERNO
a. OPORTUNIDADES
Disponibilidad por parte de los consumidores en la adquisición de productos.
La capacidad económica de los clientes noes tan baja.
Fuerte afluencia de consumidores dentro del Municipio de Asunción Mita.
b. AMENAZAS
Tendencia a cambio en el ámbito económico
Posible aparición de competencia en el sector
Cambio en el gusto del consumidor
Incumplimiento de entrega de productos debido a algún inconveniente o debido a la poca disponibilidad de tiempo
c. FORTALEZAS
Procesos técnico-administrativos para conseguirlos objetivos del proyecto.
Características especiales en el producto (Sabores, textura y consistencia, coloración).
d. DEBILIDADES
Poco recurso financiero disponible para ejecución
Falta de credibilidad en instituciones.
1.3 DEFINICION DEL PRODUCTO
El producto que la empresa pondrá a disposición son frituras, utilizando para su elaboración materia prima como; plátano, en presentaciones de 40 gpor cada unidad, de cualquier materia, debido a que las presentaciones con contenidos mayores normalmente no se llegan a consumir en su totalidad y las que contienen poco dejan cierto grado de insatisfacción.
El empaque a utilizar son las bolsas de cristal, ya que son resistentes y permiten alargar la vida de anaquel del producto y así evitar la descomposición en lapsos cortos lo cual podríaocasionar pérdidas económicas, además del bajo costo.
En el proceso de elaboración se hará énfasis de las BPM, es decir las buenas prácticas de Manufactura, de esta forma se asegura la inocuidad del producto y por consiguiente la calidad se vea reflejada en el mismo.
Un aspecto importante a tomar en cuenta para lograr una mejor comercialización de frituras es su coloración pardo-oscuraacaramelada, esta característica es símbolo de la buena fritura del producto, generando cierta atracción hacia el mismo; dicha característica es obtenida a través de la reacción Maillard, la cual se genera por la propia reacción de las proteínas, azucares y altas temperaturas al momento de freír.
NATURALEZA Y USO DEL PRODUCTO
Por su vida de anaquel las frituras están clasificadas como productos no...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.