Proyecto
Páginas: 5 (1106 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2015
Producción Nacional de las Principales Especies Pecuarias a Nivel Nacional y por Estado.
Consumo Per-capita de Alimentos de Origen Animal
Nombre del Alumno:
Isabel Valdéz Padilla
Nombre del Profesor (a):
I.P.A. Gabriela García Monjardin
Grado y Grupo:
4º”B”
C.B.T.a. 194
Fecha de Entrega: 16 de Mayo del 2015
Producción Nacional de las Principales Especies Pecuarias a Nivel Nacional y porEstado.
La actividad pecuaria es de gran importancia socioeconómica para el país y al igual que el resto del sector primario, sirvió de base al desarrollo de la industria nacional, proporcionando alimentos y materias primas, divisas, empleo, distribuyendo ingresos en el sector rural y realizándose en regiones que no tienen cualidades adecuadas para la agricultura. La ganadería, y en específicola producción de carne, es la actividad productiva más diseminada en el medio rural. Se realiza sin excepción en todas las regiones ecológicas del país y aún en condiciones adversas de clima, que no permiten la práctica de otras actividades productivas. Se estima que la superficie aprovechada por la ganadería es superior a 110millones de hectáreas, aproximadamente 60% de la superficie delterritorio nacional, en donde 107.8 millones de hectáreas corresponden a pastizales y más de 2 millones son superficies agrícolas cuyo producto se destina fundamentalmente al consumo animal (granos forrajeros y forrajes de corte).
La producción pecuaria aporta el 45% del valor de la producción agropecuaria y es equivalente al 95% del valor de la producción agrícola en el país existen más de 3.4 millones deunidades de producción ganadera y en su conjunto genera más de un millón de empleos permanentes remunerados. El crecimiento de la producción ha sido sostenido, pero insuficiente para satisfacer la demanda creciente por alimentos de origen pecuario. Las Unidades de Producción Pecuaria se ubican a lo largo y ancho del territorio nacional, ocupando a más de 110 millones de hectáreas del territorionacional, muchas de las cuales no tienen otra opción productiva.
En términos de su aporte nutricional, en el que destaca la proteína de alto valor biológico, los productos pecuarios han venido incrementando su participación en el consumo de proteínas, ya que del 35% que era en promedio a mediados de la década pasada, se incrementó hasta el 40% del total, en el promedio del periodo 2001 – 2003. Losproductos pecuarios además aportan lípidos y minerales esenciales para una buena nutrición.
RESUMEN NACIONAL DE PRODUCCIÓN PECUARIA 2015
El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) indicó que la producción del ramo, que incluye carne de ave, guajolote, porcino, bovino, ovino y caprino, creció en la última década a una tasaanual de 1.9 por ciento.
Detalló que la carne en canal de ovino presentó un incremento anual de 4.8 por ciento, la de ave 3.9 por ciento, el huevo para plato de 2.9 por ciento y la carne de bovino 2.3 por ciento.
Además la producción de alimentos de origen animal registró un aumento de 1.6 por ciento en 2011, respecto al año previo, lo que significa casi 300 mil toneladas más.
En tanto la carne encanal de ave registró un volumen de 88 mil 400 toneladas adicionales y el huevo para plato de 75 mil 600 toneladas.
De acuerdo con la Sagarpa, diciembre de 2011 fue el mes de más producción de carne en canal en el país, cuando el volumen de la de guajolote se incrementó 12.8 por ciento, en comparación con igual mes de 2010, mientras que la de bovino aumentó 4.5 por ciento, la de ave 0.9 por ciento yla del huevo 3.4 por ciento.
En cuanto a la producción nacional por especie 47.2 por ciento corresponde a ave, 30.6 por ciento a bovino, 20.1 por ciento a porcino y el resto se compone por caprino, ovino y guajolote.
La dependencia federal subrayó que a nivel nacional Jalisco es la principal entidad productora pecuaria, donde en 2011 se alcanzó un volumen de 3.9 millones de toneladas de...
Producción Nacional de las Principales Especies Pecuarias a Nivel Nacional y por Estado.
Consumo Per-capita de Alimentos de Origen Animal
Nombre del Alumno:
Isabel Valdéz Padilla
Nombre del Profesor (a):
I.P.A. Gabriela García Monjardin
Grado y Grupo:
4º”B”
C.B.T.a. 194
Fecha de Entrega: 16 de Mayo del 2015
Producción Nacional de las Principales Especies Pecuarias a Nivel Nacional y porEstado.
La actividad pecuaria es de gran importancia socioeconómica para el país y al igual que el resto del sector primario, sirvió de base al desarrollo de la industria nacional, proporcionando alimentos y materias primas, divisas, empleo, distribuyendo ingresos en el sector rural y realizándose en regiones que no tienen cualidades adecuadas para la agricultura. La ganadería, y en específicola producción de carne, es la actividad productiva más diseminada en el medio rural. Se realiza sin excepción en todas las regiones ecológicas del país y aún en condiciones adversas de clima, que no permiten la práctica de otras actividades productivas. Se estima que la superficie aprovechada por la ganadería es superior a 110millones de hectáreas, aproximadamente 60% de la superficie delterritorio nacional, en donde 107.8 millones de hectáreas corresponden a pastizales y más de 2 millones son superficies agrícolas cuyo producto se destina fundamentalmente al consumo animal (granos forrajeros y forrajes de corte).
La producción pecuaria aporta el 45% del valor de la producción agropecuaria y es equivalente al 95% del valor de la producción agrícola en el país existen más de 3.4 millones deunidades de producción ganadera y en su conjunto genera más de un millón de empleos permanentes remunerados. El crecimiento de la producción ha sido sostenido, pero insuficiente para satisfacer la demanda creciente por alimentos de origen pecuario. Las Unidades de Producción Pecuaria se ubican a lo largo y ancho del territorio nacional, ocupando a más de 110 millones de hectáreas del territorionacional, muchas de las cuales no tienen otra opción productiva.
En términos de su aporte nutricional, en el que destaca la proteína de alto valor biológico, los productos pecuarios han venido incrementando su participación en el consumo de proteínas, ya que del 35% que era en promedio a mediados de la década pasada, se incrementó hasta el 40% del total, en el promedio del periodo 2001 – 2003. Losproductos pecuarios además aportan lípidos y minerales esenciales para una buena nutrición.
RESUMEN NACIONAL DE PRODUCCIÓN PECUARIA 2015
El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) indicó que la producción del ramo, que incluye carne de ave, guajolote, porcino, bovino, ovino y caprino, creció en la última década a una tasaanual de 1.9 por ciento.
Detalló que la carne en canal de ovino presentó un incremento anual de 4.8 por ciento, la de ave 3.9 por ciento, el huevo para plato de 2.9 por ciento y la carne de bovino 2.3 por ciento.
Además la producción de alimentos de origen animal registró un aumento de 1.6 por ciento en 2011, respecto al año previo, lo que significa casi 300 mil toneladas más.
En tanto la carne encanal de ave registró un volumen de 88 mil 400 toneladas adicionales y el huevo para plato de 75 mil 600 toneladas.
De acuerdo con la Sagarpa, diciembre de 2011 fue el mes de más producción de carne en canal en el país, cuando el volumen de la de guajolote se incrementó 12.8 por ciento, en comparación con igual mes de 2010, mientras que la de bovino aumentó 4.5 por ciento, la de ave 0.9 por ciento yla del huevo 3.4 por ciento.
En cuanto a la producción nacional por especie 47.2 por ciento corresponde a ave, 30.6 por ciento a bovino, 20.1 por ciento a porcino y el resto se compone por caprino, ovino y guajolote.
La dependencia federal subrayó que a nivel nacional Jalisco es la principal entidad productora pecuaria, donde en 2011 se alcanzó un volumen de 3.9 millones de toneladas de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.