Proyecto

Torta de Piña |
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Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos Ingredientes (10 personas):*500 grs. de margarina
*2 1/2 tazas de azucar blanca granulada
*5 huevos
*3tazas de harina de trigo leudante(que ya trae polvo para hornear)
*2 tazas de refresco sabor a piña (gaseosa)
*1 lata de piña en ruedas
*un chorrito de vainilla
*un chorrito de whisky*Guindas rojas para adornar (cerezas al marrasquino o cherries)Preparación:

1-Antes de batir la mezcla debemos preparar el molde, este debe ser redondo de unos 28 cm.
Se coloca en una ollita a fuegoalto una taza de azucar con media taza del liquido que trae la lata de ruedas de piña...cuando ya esta espesa y un poquito oscura o que empiece a oler a caramelo(no dejar que se queme) vertir este malaoen el molde y mover el molde para que se cubra todo...dejar secar. Untar sobre el caramelo seco un poquito de margarina.Colocar las ruedas de piñas escurridas y secas una al lado de la otra, quequeden bien pegadas y centrar una en el medio.

2-Preparar la mezcla. En una cacerola de vidrio o acero, batir la margarina con la taza y media de azucar restante hasta que comience a disolverse.Agregar los huevos uno por uno, batiendo 2 min. mas o menos entre uno y otro.Añadir las tazas de harina una a una; batir hasta mezclar por completo y luego la siguiente. Agregar el refresco de piña, batir1 min. luego el chorrito de vainilla, batir, y por ultimo el chorrito de whisky.

3-Una vez lista la mezcla vertirla en el molde previamente preparado y llevarla al horno precalentado a unos 350•por media hora aproximadamente(hasta que este doradita) o hasta que al introducir un cuchillo de cocina, este salga limpio.

4-Voltear la torta aun caliente en la bandeja o plato de su eleccion...siquedan pegadas al molde algunas ruedas de piña (lo mas probable) despegarlas con un cuchillo cuidando que no se rompan y ponerlas en el sitio donde va en la torta.
5-Colocar la mitad de una...